Ekstrak marigold pigmen kuning
Pigmen ekstrak marigold adalah pewarna makanan alami yang diekstraksi dari kelopak bunga marigold Prancis (Tagetes erecta L.). Proses mengekstraksi pigmen ekstrak marigold melibatkan menghancurkan kelopak bunga dan kemudian menggunakan pelarut untuk mengekstraksi senyawa warna. Ekstrak kemudian disaring, terkonsentrasi, dan dikeringkan untuk membuat bentuk bubuk yang dapat digunakan sebagai zat pewarna makanan. Fitur utama dari marigold ekstrak pigmen adalah warna oranye kuning cerah, yang menjadikannya pewarna makanan alami yang ideal untuk berbagai produk makanan. Ini memiliki stabilitas tinggi dan dapat menahan perubahan panas, cahaya dan pH, menjadikannya pilihan yang cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi makanan termasuk minuman, permen, produk susu, toko roti, dan produk daging. Pigmen ekstrak marigold juga dikenal karena manfaat kesehatannya karena kandungan karotenoidnya, terutama lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini diketahui memiliki sifat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan juga dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
| Produk | Bubuk ekstrak marigold |
| Bagian digunakan | Bunga |
| Tempat Asal | Cina |
| Item tes | Spesifikasi | Metode pengujian |
| Karakter | Bubuk halus oranye | Bisa dilihat |
| Bau | Karakteristik Berry Asli | Organ |
| Kenajisan | Tidak ada pengotor yang terlihat | Bisa dilihat |
| Kelembaban | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Abu | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Total logam berat | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Memimpin | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenik | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Air raksa | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmium | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Jumlah pelat total | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Ragi & cetakan | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Negatif | GB 4789.38-2012 (ii) |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup yang jauh dari kelembaban | |
| Alergen | Bebas | |
| Kemasan | Spesifikasi: 25kg/tas Kemasan Dalam: Kelas Dua Kelas Dua Kelas Dua Kelas PE Pengepakan luar: Drum kertas | |
| Umur simpan | 2 tahun | |
| Referensi | (EC) No 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) No 1881/2006 (EC) NO396/2005 Codex bahan kimia makanan (FCC8) (EC) NO834/2007 (NOP) 7CFR Bagian 205 | |
| Disiapkan oleh: Ms MA | Disetujui oleh: Mr Cheng | |
Ekstrak Marigold Pigmen kuning adalah pewarna makanan alami dan berkualitas tinggi yang menawarkan beberapa fitur penjualan, seperti:
1. Natural: Ekstrak Marigold Pigmen kuning berasal dari kelopak bunga marigold. Ini adalah alternatif alami bagi pewarna sintetis, menjadikannya pilihan yang lebih aman dan lebih sehat untuk produsen makanan.
2. Stabil: Ekstrak marigold Pigmen kuning stabil di bawah berbagai kondisi pemrosesan, termasuk panas, cahaya, pH, dan oksidasi. Stabilitas ini memastikan warnanya tetap utuh sepanjang umur simpan produk.
3. Intensitas Warna Tinggi: Ekstrak Marigold Pigmen kuning menawarkan intensitas warna tinggi, memungkinkan produsen makanan untuk menggunakan pigmen dalam jumlah yang lebih kecil untuk mencapai warna yang diinginkan. Efisiensi ini dapat membantu mengurangi biaya sambil tetap memenuhi spesifikasi warna yang diinginkan.
4. Manfaat Kesehatan: Ekstrak Marigold Pigmen kuning mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan mata. Manfaat kesehatan ini menambah titik penjualan tambahan untuk produk yang menggunakan pigmen kuning ekstrak marigold.
5. Kepatuhan Pengaturan: Ekstrak Marigold Pigmen kuning disetujui oleh badan pengatur seperti Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) untuk digunakan dalam aplikasi makanan.
6. Serbaguna: Ekstrak Marigold Pigmen kuning dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan, termasuk minuman, permen, produk susu, toko roti, produk daging, dan makanan hewan peliharaan. Fleksibilitas ini meningkatkan potensi pasar untuk produk yang menggunakan pigmen kuning ekstrak marigold.
Ekstrak Marigold Pigmen kuning memiliki berbagai aplikasi di industri makanan. Berikut adalah beberapa aplikasi produk:
1. Minuman: Ekstrak Marigold Pigmen kuning dapat digunakan dalam formulasi berbagai minuman seperti minuman berkarbonasi, minuman energi, jus buah, dan minuman olahraga untuk memberi mereka warna oranye kuning yang menarik.
2. Penganan: Ekstrak marigold Pigmen kuning adalah pilihan populer dalam industri konfeksi karena warna kuningnya yang cerah. Ini dapat digunakan dalam produksi permen, cokelat, dan suguhan manis lainnya.
3. Produk Susu: Ekstrak Marigold Pigmen kuning dapat digunakan dalam formulasi produk susu seperti keju, yogurt, dan es krim untuk memberi mereka warna kuning yang menarik.
4. Bakery: Ekstrak Marigold Pigmen kuning juga digunakan dalam industri toko roti untuk mewarnai roti, kue, dan produk roti lainnya.
5. Produk Daging: Ekstrak Marigold Pigmen kuning adalah alternatif dari pewarna sintetis yang digunakan dalam industri daging. Ini biasanya digunakan dalam sosis dan produk daging lainnya untuk memberi mereka warna kuning yang menarik.
6. Makanan hewan peliharaan: Ekstrak marigold pigmen kuning juga dapat digunakan dalam formulasi makanan hewan peliharaan untuk memberikan warna yang menarik.
Ekstrak marigold pigmen kuning diproduksi dari kelopak bunga marigold (tagetes erecta). Proses pembuatan umumnya melibatkan langkah -langkah berikut:
1. Pemanenan: Bunga marigold dipanen baik secara manual atau menggunakan metode mekanis. Bunga -bunga biasanya dikumpulkan pada pagi hari atau larut malam ketika kandungan lutein dan zeaxanthin adalah yang tertinggi.
2. Pengeringan: Bunga yang dipanen dikeringkan untuk mengurangi kadar air menjadi 10-12%. Berbagai metode pengeringan, seperti pengeringan matahari, pengeringan udara, atau pengeringan oven, dapat digunakan.
3. Ekstraksi: Bunga kering kemudian ditumbuk menjadi bubuk, dan pigmen diekstraksi menggunakan pelarut seperti etanol atau heksana. Ekstrak kemudian disaring untuk menghilangkan kotoran dan terkonsentrasi melalui penguapan.
4. Pemurnian: Ekstrak kasar kemudian dimurnikan menggunakan teknik seperti kromatografi atau filtrasi membran untuk memisahkan pigmen yang diinginkan (lutein dan zeaxanthin) dari senyawa lain.
5. Pengeringan Semprot: Ekstrak yang dimurnikan kemudian dikeringkan dengan semprotan untuk menghasilkan bubuk yang mengandung lutein dan zeaxanthin kadar tinggi.
Ekstrak marigold yang dihasilkan bubuk pigmen kuning kemudian dapat ditambahkan sebagai bahan untuk produk makanan untuk memberikan warna, rasa, dan potensi manfaat kesehatan. Kualitas bubuk pigmen penting untuk memastikan warna, rasa, dan kandungan nutrisi yang konsisten di beberapa batch.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, lindungi dari kelembaban dan lampu langsung.
Paket curah: 25kg/drum.
Waktu tunggu: 7 hari setelah pesanan Anda.
Kehidupan rak: 2 tahun.
Komentar: Spesifikasi yang disesuaikan juga dapat dicapai.
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Di laut
Lebih dari300kg, sekitar 30 hari
Port ke layanan port pialang pembersihan profesional
Melalui udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Bandara ke Layanan Bandara Broker Clearance Profesional
Ekstrak Marigold Pigmen kuning disertifikasi oleh sertifikat ISO2200, halal, halal dan HACCP.
Pigmen yang bertanggung jawab atas warna kuning cerah pada kelopak marigold terutama disebabkan oleh adanya dua karotenoid, lutein, dan zeaxanthin. Karotenoid ini adalah pigmen yang terjadi secara alami yang bertanggung jawab atas warna kuning dan oranye dari banyak buah dan sayuran. Pada kelopak marigold, lutein dan zeaxanthin hadir dalam konsentrasi tinggi, memberikan kelopak warna warna kuning cerah. Pigmen ini tidak hanya memberikan warna tetapi juga memiliki sifat antioksidan dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Pigmen yang bertanggung jawab atas warna oranye terang dan kuning di marigold disebut karotenoid. Marigold mengandung beberapa jenis karotenoid, termasuk lutein, zeaxanthin, likopen, beta-karoten, dan alfa-karoten. Lutein dan Zeaxanthin adalah karotenoid paling banyak yang ditemukan di marigold, dan terutama bertanggung jawab atas warna kuning bunga. Karotenoid ini memiliki sifat antioksidan dan dianggap memiliki manfaat kesehatan lainnya, seperti mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit tertentu.
