Protein Kedelai Bertekstur Organik
Protein Kedelai Bertekstur Organik (TSP), juga dikenal sebagai isolat protein kedelai organik atau daging kedelai organik, adalah bahan makanan nabati yang berasal dari tepung kedelai organik yang dihilangkan lemaknya. Sebutan organik menunjukkan bahwa kedelai yang digunakan dalam produksinya ditanam tanpa menggunakan pestisida sintetik, pupuk kimia, atau organisme hasil rekayasa genetika (GMO), dengan mengikuti prinsip pertanian organik.
Protein kedelai bertekstur organik mengalami proses teksturisasi unik dimana tepung kedelai diberi panas dan tekanan, mengubahnya menjadi produk kaya protein dengan tekstur berserat dan seperti daging. Proses tekstur ini memungkinkannya meniru tekstur dan rasa di mulut berbagai produk daging, menjadikannya pengganti atau perluasan yang populer dalam resep vegetarian dan vegan.
Sebagai alternatif organik, protein kedelai bertekstur organik menawarkan konsumen sumber protein yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Ini sering digunakan sebagai bahan serbaguna dalam berbagai aplikasi kuliner, termasuk burger, sosis, cabai, semur, dan alternatif daging nabati lainnya. Selain itu, protein kedelai bertekstur organik merupakan pilihan yang bergizi, rendah lemak, bebas kolesterol, dan merupakan sumber protein, serat makanan, dan asam amino esensial yang baik.
| Barang | Nilai |
| Tipe Penyimpanan | Tempat Kering yang Sejuk |
| Spesifikasi | 25kg/tas |
| Umur Simpan | 24 bulan |
| Pabrikan | BIOWAY |
| Bahan-bahan | T/A |
| Isi | Protein kedelai bertekstur |
| Alamat | Hubei,Wuhan |
| Instruksi penggunaan | Sesuai dengan kebutuhan Anda |
| Nomor CAS. | 9010-10-0 |
| Nama Lainnya | Bertekstur protein kedelai |
| MF | H-135 |
| EINECS No. | 232-720-8 |
| Nomor FEMA. | 680-99 |
| Tempat Asal | Cina |
| Jenis | Massal Protein Nabati Bertekstur |
| Nama Produk | Protein/Protein Nabati Bertekstur Massal |
| Umur Simpan | 2 Tahun |
| Kemurnian | 90% menit |
| Penampilan | bubuk kekuningan |
| Penyimpanan | Tempat Kering yang Sejuk |
| KATA KUNCI | bubuk protein kedelai terisolasi |
Kandungan Protein Tinggi:Protein kedelai bertekstur organik adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Ini mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein sangat penting untuk pembentukan, perbaikan, dan pemeliharaan otot, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan secara keseluruhan.
Menyehatkan Jantung:TSP organik rendah lemak jenuh dan kolesterol, menjadikannya pilihan yang menyehatkan jantung. Mengonsumsi makanan rendah lemak jenuh dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Manajemen Berat Badan:Makanan berprotein tinggi, seperti TSP organik, dapat membantu meningkatkan perasaan kenyang dan kenyang, sehingga membantu pengelolaan berat badan dan mengurangi asupan kalori. Ini bisa menjadi tambahan yang berharga untuk rencana penurunan berat badan atau pemeliharaan.
Kesehatan Tulang:Protein kedelai bertekstur organik yang diperkaya kalsium mengandung mineral penting seperti kalsium dan magnesium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang. Memasukkan sumber protein ini ke dalam pola makan seimbang dapat berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Lebih rendah Alergen:Protein kedelai secara alami bebas dari alergen umum seperti gluten, laktosa, dan produk susu. Hal ini membuatnya cocok untuk individu dengan pembatasan diet, alergi, atau intoleransi.
Keseimbangan Hormon:TSP organik mengandung fitoestrogen, senyawa yang mirip dengan hormon estrogen yang ditemukan pada tumbuhan. Senyawa ini dapat membantu menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh. Namun, penting untuk dicatat bahwa efek fitoestrogen dapat berbeda-beda pada setiap individu.
Kesehatan Pencernaan:TSP organik kaya akan serat makanan, yang mendukung kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar secara teratur, membantu pencernaan, dan berkontribusi pada rasa kenyang.
Penting untuk diingat bahwa kebutuhan dan sensitivitas nutrisi setiap individu mungkin berbeda-beda. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu atau pantangan makanan, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan atau ahli diet terdaftar sebelum memasukkan protein kedelai bertekstur organik ke dalam makanan Anda.
Protein kedelai bertekstur organik, yang diproduksi oleh perusahaan kami sebagai produsen, memiliki beberapa fitur produk utama yang membedakannya di pasar:
Sertifikasi Organik:TSP organik kami bersertifikat organik, artinya diproduksi menggunakan praktik pertanian organik dan berkelanjutan. Produk ini bebas dari pestisida sintetik, pupuk kimia, dan GMO, sehingga menjamin produk berkualitas tinggi dan ramah lingkungan.
Protein Bertekstur:Produk kami mengalami proses tekstur khusus yang menghasilkan tekstur berserat dan seperti daging, menjadikannya alternatif nabati yang sangat baik untuk produk daging tradisional. Tekstur unik ini memungkinkannya menyerap rasa dan saus, memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan menyenangkan.
Kandungan Protein Tinggi:TSP organik adalah sumber protein nabati yang kaya, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang mencari pola makan kaya protein. Mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk kesehatan optimal dan cocok untuk gaya hidup vegetarian, vegan, dan fleksibel.
Aplikasi Kuliner Serbaguna:Protein kedelai bertekstur organik kami dapat digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner. Ini dapat dimasukkan ke dalam resep burger vegetarian, bakso, sosis, semur, tumis, dan banyak lagi. Rasanya yang netral cocok dipadukan dengan beragam bumbu, bumbu, dan saus, memungkinkan kemungkinan kreatif tanpa batas di dapur.
Manfaat Nutrisi:Selain kaya protein, TSP organik kami rendah lemak dan bebas kolesterol. Ini juga mengandung serat makanan, membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Dengan memilih produk kami, konsumen dapat menikmati makanan bergizi dan seimbang sekaligus mengurangi dampak terhadap lingkungan.
Secara keseluruhan, TSP organik kami menonjol sebagai pilihan berkualitas tinggi, serbaguna, dan berkelanjutan bagi individu yang mencari alternatif protein nabati dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan produk daging.
Protein kedelai bertekstur organik memiliki berbagai bidang aplikasi produk di industri makanan. Berikut adalah beberapa kegunaan umum:
Alternatif Daging Nabati:Protein kedelai bertekstur organik banyak digunakan sebagai bahan utama alternatif daging nabati. Ini sangat populer pada produk seperti burger vegetarian, sosis vegetarian, bakso, dan nugget. Teksturnya yang berserat dan kemampuannya menyerap rasa menjadikannya pengganti daging yang cocok dalam aplikasi ini.
Roti dan Makanan Ringan:Protein kedelai bertekstur organik dapat digunakan untuk meningkatkan kandungan protein pada produk roti seperti roti, roti gulung, dan makanan ringan seperti granola batangan dan protein batangan. Ini menambah nilai gizi, dan memperbaiki tekstur, dan bahkan dapat memperpanjang umur simpan produk tersebut.
Makanan Jadi dan Makanan Beku:Protein kedelai bertekstur organik biasanya digunakan dalam makanan beku, makanan pembuka siap saji, dan makanan ringan. Hal ini dapat ditemukan dalam hidangan seperti lasagna vegetarian, paprika isi, cabai, dan tumisan. Fleksibilitas protein kedelai bertekstur organik memungkinkannya beradaptasi dengan baik pada berbagai rasa dan masakan.
Produk Susu dan Non-Susu:Dalam industri susu, protein kedelai bertekstur organik dapat dimanfaatkan untuk menciptakan alternatif nabati pengganti produk susu seperti yogurt, keju, dan es krim. Ini memberikan struktur dan tekstur sekaligus meningkatkan kandungan protein dari produk ini. Selain itu, dapat digunakan untuk memfortifikasi minuman susu non-susu seperti susu kedelai.
Sup, Saus, dan Kuah:Protein kedelai bertekstur organik sering ditambahkan ke sup, saus, dan kuah daging untuk menyempurnakan tekstur dan meningkatkan kandungan protein. Ini juga dapat bertindak sebagai bahan pengental dalam aplikasi ini sambil memberikan tekstur daging yang mirip dengan kaldu berbahan dasar daging tradisional.
Bar Makanan dan Suplemen Kesehatan:Protein kedelai bertekstur organik adalah bahan umum dalam makanan batangan, protein shake, dan suplemen kesehatan. Kandungan proteinnya yang tinggi dan keserbagunaannya menjadikannya ideal untuk produk-produk ini, memberikan tambahan nutrisi bagi para atlet, penggemar kebugaran, dan individu yang mencari suplemen protein.
Ini hanyalah beberapa contoh penerapan protein kedelai bertekstur organik. Dengan kualitas gizi dan teksturnya yang mirip daging, ia mempunyai potensi besar di banyak produk makanan lainnya sebagai sumber protein nabati yang berkelanjutan.
Proses produksi protein kedelai bertekstur organik melibatkan beberapa langkah penting. Berikut gambaran umumnya:
Persiapan Bahan Baku:Kedelai organik dipilih dan dibersihkan, menghilangkan kotoran dan benda asing. Kedelai yang sudah dibersihkan kemudian direndam dalam air untuk melunakkannya untuk diproses lebih lanjut.
Dehulling dan Penggilingan:Kedelai yang direndam mengalami proses mekanis yang disebut dehulling untuk menghilangkan kulit luarnya. Setelah dikupas, kedelai digiling menjadi bubuk halus atau tepung. Bungkil kedelai ini merupakan bahan baku utama yang digunakan untuk memproduksi protein kedelai bertekstur.
Ekstraksi Minyak Kedelai:Bungkil kedelai kemudian dilakukan proses ekstraksi untuk menghilangkan minyak kedelai. Berbagai metode dapat digunakan, seperti ekstraksi pelarut, pengepresan expeller, atau pengepresan mekanis, untuk memisahkan minyak dari bungkil kedelai. Proses ini membantu mengurangi kandungan lemak pada bungkil kedelai dan memusatkan protein.
Menghilangkan lemak:Bungkil kedelai yang diekstraksi dihilangkan lemaknya lebih lanjut untuk menghilangkan sisa minyak. Hal ini biasanya dilakukan dengan menggunakan proses ekstraksi pelarut atau cara mekanis, sehingga kandungan lemaknya semakin berkurang.
Teksturisasi:Bungkil kedelai yang telah dihilangkan lemaknya dicampur dengan air, dan bubur yang dihasilkan dipanaskan di bawah tekanan. Proses ini, yang dikenal sebagai teksturisasi atau ekstrusi, melibatkan penyaluran campuran melalui mesin ekstruder. Di dalam mesin, panas, tekanan, dan geseran mekanis diterapkan pada protein kedelai, menyebabkan protein tersebut mengalami denaturasi dan membentuk struktur berserat. Bahan yang diekstrusi kemudian dipotong menjadi bentuk atau ukuran yang diinginkan, sehingga menghasilkan protein kedelai bertekstur.
Pengeringan dan Pendinginan:Protein kedelai bertekstur biasanya dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan memastikan stabilitas umur simpan yang lama sekaligus mempertahankan tekstur dan fungsi yang diinginkan. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan berbagai metode seperti pengeringan udara panas, pengeringan drum, atau pengeringan unggun fluida. Setelah kering, protein kedelai bertekstur didinginkan lalu dikemas untuk disimpan atau diproses lebih lanjut.
Penting untuk diingat bahwa metode produksi spesifik dapat bervariasi tergantung pada produsen dan karakteristik protein kedelai bertekstur organik yang diinginkan. Selain itu, langkah-langkah pemrosesan tambahan, seperti penyedap rasa, bumbu, atau fortifikasi, dapat dimasukkan sesuai persyaratan penerapan produk akhir.
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk, kering, dan bersih, Lindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Paket Massal: 25kg / drum.
Waktu Pimpin: 7 hari setelah pesanan Anda.
Umur Simpan: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi yang disesuaikan juga dapat dicapai.
20kg/tas 500kg/palet
Kemasan yang diperkuat
Keamanan logistik
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan door to door memudahkan pengambilan barang
Melalui Laut
Lebih dari 300kg, Sekitar 30 Hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan port to port
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan bandara ke bandara
Protein Kedelai Bertekstur Organikdisertifikasi dengan NOP dan organik UE, sertifikat ISO, sertifikat HALAL, dan sertifikat KOSHER.
Protein kedelai bertekstur organik dan protein kacang polong bertekstur organik merupakan sumber protein nabati yang biasa digunakan dalam pola makan vegetarian dan vegan. Namun, ada beberapa perbedaan di antara keduanya:
Sumber:Protein kedelai bertekstur organik diperoleh dari kacang kedelai, sedangkan protein kacang polong bertekstur organik diperoleh dari kacang polong. Perbedaan sumber ini berarti mereka memiliki profil asam amino dan komposisi nutrisi yang berbeda.
Alergenisitas:Kedelai adalah salah satu alergen makanan yang paling umum, dan beberapa orang mungkin memiliki alergi atau kepekaan terhadapnya. Di sisi lain, kacang polong umumnya dianggap memiliki potensi alergi yang rendah, sehingga protein kacang polong merupakan alternatif yang cocok bagi mereka yang alergi atau sensitif terhadap kedelai.
Kandungan Protein:Protein kedelai bertekstur organik dan protein kacang polong bertekstur organik kaya akan protein. Namun, protein kedelai biasanya memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan protein kacang polong. Protein kedelai dapat mengandung sekitar 50-70% protein, sedangkan protein kacang polong umumnya mengandung sekitar 70-80% protein.
Profil Asam Amino:Meskipun kedua protein tersebut dianggap protein lengkap dan mengandung semua asam amino esensial, profil asam aminonya berbeda. Protein kedelai lebih tinggi asam amino esensial tertentu seperti leusin, isoleusin, dan valin, sedangkan protein kacang polong sangat tinggi lisin. Profil asam amino dari protein ini dapat mempengaruhi fungsionalitas dan kesesuaiannya untuk berbagai aplikasi.
Rasa dan Tekstur:Protein kedelai bertekstur organik dan protein kacang polong bertekstur organik memiliki sifat rasa dan tekstur yang berbeda. Protein kedelai memiliki rasa yang lebih netral dan tekstur berserat seperti daging ketika direhidrasi, sehingga cocok untuk berbagai pengganti daging. Sebaliknya, protein kacang polong memiliki rasa yang sedikit bersahaja atau nabati dan tekstur yang lebih lembut, yang mungkin lebih cocok untuk aplikasi tertentu seperti bubuk protein atau makanan yang dipanggang.
Kecernaan:Daya cerna dapat bervariasi antar individu; Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa protein kacang polong mungkin lebih mudah dicerna dibandingkan protein kedelai bagi orang-orang tertentu. Protein kacang polong memiliki potensi lebih rendah menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, seperti gas atau kembung, dibandingkan protein kedelai.
Pada akhirnya, pilihan antara protein kedelai bertekstur organik dan protein kacang polong bertekstur organik bergantung pada faktor-faktor seperti preferensi rasa, alergenisitas, kebutuhan asam amino, dan tujuan penerapan dalam berbagai resep atau produk.
