Bubuk Matcha Organik Bersertifikat
Bubuk matcha organik adalah bubuk halus yang terbuat dari daun teh yang ditanam di tempat teduh, biasanya dari tanaman Camellia sinensis.Daunnya ditanam dengan hati-hati dan terlindung dari sinar matahari untuk meningkatkan rasa dan warnanya.Bubuk matcha kualitas tertinggi dihargai karena warna hijau cerahnya, yang dicapai melalui teknik penanaman dan pemrosesan yang cermat.Varietas spesifik tanaman teh, metode budidaya, wilayah penanaman, dan peralatan pengolahan semuanya berperan dalam menghasilkan bubuk matcha berkualitas tinggi.Proses produksinya melibatkan penutupan tanaman teh dengan hati-hati untuk menghalangi sinar matahari, lalu mengukus dan mengeringkan daunnya sebelum digiling menjadi bubuk halus.Ini menghasilkan warna hijau cerah dan rasa yang kaya dan beraroma.Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut:grace@biowaycn.com.
| Nama Produk | Bubuk Matcha Organik | nomor lot. | 20210923 |
| Butir Pemeriksaan | Spesifikasi | Hasil | Metode Tes |
| Penampilan | Bubuk Hijau Zamrud | Dikonfirmasi | Visual |
| Aroma dan rasa | Teh matcha memiliki wangi yang khas dan rasa yang nikmat | Dikonfirmasi | Visual |
| Total Polifenol | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Kafein | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Warna sup | Hijau Zamrud | Dikonfirmasi | Visual |
| Ukuran Jala | NLT80% hingga 80 jala | Dikonfirmasi | Pengayakan |
| Kerugian pada pengeringan | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Abu | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Kepadatan pengepakan, g/L | Akumulasi alami:250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Total jumlah piring | NMT 10.000 CFU/g | Dikonfirmasi | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/g | Dikonfirmasi | GB 4789.3-2016 |
| Isi bersih, kg | 25±0,20 | Dikonfirmasi | JJF 1070-2005 |
| Pengepakan dan Penyimpanan | Standar 25kg, simpan tertutup rapat dan terlindung dari panas, cahaya, dan kelembapan. | ||
| Umur Simpan | Minimal 18 bulan dengan penyimpanan yang tepat | ||
1. Sertifikasi Organik:Bubuk matcha terbuat dari daun teh yang ditanam dan diproses tanpa pestisida, herbisida, atau pupuk sintetis, sehingga memenuhi standar organik.
2. Tumbuh di Naungan:Bubuk matcha berkualitas tinggi terbuat dari daun teh yang terlindung dari sinar matahari langsung sebelum dipanen, meningkatkan rasa dan aroma, serta menghasilkan warna hijau cerah.
3. Batu-Tanah:Bubuk matcha diproduksi dengan menggiling daun teh yang diarsir menggunakan penggilingan batu granit, sehingga menghasilkan bubuk halus dan halus dengan tekstur yang konsisten.
4. Warna Hijau Cerah:Bubuk matcha organik premium dikenal dengan warna hijau cerahnya, mencerminkan kualitas tinggi dan kandungan nutrisi yang kaya karena teknik naungan dan budidaya.
5. Profil Kaya Rasa:Bubuk matcha organik menawarkan rasa yang kompleks dan kaya umami dengan aroma nabati, manis, dan sedikit pahit yang dipengaruhi oleh variasi tanaman teh dan metode pengolahannya.
6. Penggunaan Serbaguna:Bubuk matcha cocok untuk berbagai aplikasi kuliner, termasuk teh tradisional, smoothie, latte, makanan panggang, dan hidangan gurih.
7. Kaya Nutrisi:Bubuk matcha organik padat nutrisi, mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral karena konsumsi daun teh utuh dalam bentuk bubuk.
1. Kandungan Antioksidan Tinggi:Bubuk matcha organik kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis dan perlindungan sel dari radikal bebas.
2. Peningkatan Ketenangan dan Kewaspadaan:Matcha mengandung L-theanine, asam amino yang meningkatkan relaksasi dan kewaspadaan, berpotensi meningkatkan konsentrasi dan mengurangi stres.
3. Peningkatan Fungsi Otak:Kombinasi L-theanine dan kafein dalam matcha dapat mendukung fungsi kognitif, memori, dan perhatian.
4. Peningkatan Metabolisme:Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa bubuk matcha, terutama katekin, dapat membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan oksidasi lemak, sehingga berpotensi membantu pengelolaan berat badan.
5. Detoksifikasi:Kandungan klorofil matcha dapat mendukung proses detoksifikasi alami tubuh dan membantu menghilangkan zat berbahaya.
6. Kesehatan Jantung:Antioksidan dalam matcha, khususnya katekin, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
7. Peningkatan Fungsi Kekebalan Tubuh:Katekin dalam bubuk matcha memiliki sifat antimikroba yang berpotensi mendukung sistem kekebalan tubuh.
Bubuk matcha organik memiliki beragam kegunaan karena warnanya yang cerah, rasanya yang unik, dan komposisinya yang kaya nutrisi.Biasanya digunakan untuk:
1. Teh Matcha:Mengocok bubuk dengan air panas akan menghasilkan teh hijau berbusa dan segar dengan rasa umami yang kaya.
2. Latte dan Minuman:Ini digunakan untuk membuat matcha latte, smoothie, dan minuman lainnya, menambahkan warna cerah dan rasa yang berbeda.
3. Memanggang:Menambahkan warna, rasa, dan manfaat nutrisi pada kue, cookies, muffin, dan pastri, serta frosting, glasir, dan isian.
4. Makanan penutup:Meningkatkan daya tarik visual dan cita rasa makanan penutup seperti es krim, puding, mousse, dan truffle.
5. Hidangan Kuliner:Digunakan dalam aplikasi gurih seperti marinade, saus, dressing, dan sebagai bumbu untuk mie, nasi, dan makanan ringan gurih.
6. Mangkuk Smoothie:Menambahkan warna cerah dan manfaat nutrisi sebagai topping atau dimasukkan ke dalam bahan dasar smoothie.
7. Kecantikan dan Perawatan Kulit:Menggabungkan bubuk matcha karena sifat antioksidannya dalam masker wajah, scrub, dan formulasi perawatan kulit.
Pengemasan Dan Layanan
Kemasan
* Waktu Pengiriman: Sekitar 3-5 hari kerja setelah pembayaran Anda.
* Paket: Dalam drum fiber dengan dua kantong plastik di dalamnya.
* Berat Bersih: 25kgs/drum, Berat Kotor: 28kgs/Drum
* Ukuran & Volume Drum: ID42cm × T52cm, 0,08 m³/ Drum
* Penyimpanan: Disimpan di tempat yang kering dan sejuk, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
* Umur Simpan: Dua tahun bila disimpan dengan benar.
Pengiriman
* DHL Express, FEDEX, dan EMS untuk jumlah kurang dari 50KG, biasa disebut layanan DDU.
* Pengiriman laut untuk jumlah lebih dari 500 kg;dan pengiriman udara tersedia untuk 50 kg ke atas.
* Untuk produk bernilai tinggi, silakan pilih pengiriman udara dan DHL express untuk keamanan.
* Harap konfirmasi jika Anda dapat melakukan izin ketika barang mencapai bea cukai Anda sebelum melakukan pemesanan.Untuk pembeli dari Meksiko, Turki, Italia, Rumania, Rusia, dan daerah terpencil lainnya.
Metode Pembayaran Dan Pengiriman
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan door to door memudahkan pengambilan barang
Melalui laut
Lebih dari 300kg, Sekitar 30 Hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan port to port
Lewat udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan bandara ke bandara
Detail Produksi (Bagan Alir)
1. Pengadaan dan Pemanenan
2. Ekstraksi
3. Konsentrasi dan Pemurnian
4. Pengeringan
5. Standardisasi
6. Kontrol Kualitas
7. Pengemasan 8. Distribusi
Sertifikasi
It disertifikasi oleh sertifikat ISO, HALAL, dan KOSHER.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
T: Bagaimana Anda tahu kalau matcha itu organik?
A: Untuk menentukan apakah matcha itu organik, Anda dapat melihat indikator berikut:
Sertifikasi Organik: Periksa apakah bubuk matcha telah disertifikasi organik oleh lembaga sertifikasi terkemuka.Cari logo atau label sertifikasi organik pada kemasan, seperti USDA Organic, EU Organic, atau tanda sertifikasi organik lain yang relevan.
Daftar Bahan: Tinjau daftar bahan pada kemasan.Bubuk matcha organik harus secara eksplisit mencantumkan “matcha organik” atau “teh hijau organik” sebagai bahan utamanya.Selain itu, tidak adanya pestisida, herbisida, atau pupuk sintetis harus dicantumkan.
Asal dan Sumber: Pertimbangkan asal dan sumber bubuk matcha.Matcha organik biasanya bersumber dari perkebunan teh yang menganut praktik pertanian organik, seperti menghindari bahan kimia sintetis dan pestisida.
Transparansi dan Dokumentasi: Pemasok dan produsen bubuk matcha organik yang memiliki reputasi baik harus dapat memberikan dokumentasi dan transparansi mengenai sertifikasi organik, praktik pengadaan, dan kepatuhan terhadap standar organik.
Verifikasi Pihak Ketiga: Carilah bubuk matcha yang telah diverifikasi oleh organisasi pihak ketiga atau auditor yang berspesialisasi dalam sertifikasi organik.Hal ini dapat memberikan jaminan tambahan terhadap status organik produk.
Dengan mempertimbangkan faktor-faktor ini dan melakukan penelitian menyeluruh, Anda dapat membuat keputusan yang tepat saat menentukan apakah bubuk matcha itu organik.
Q: Apakah aman meminum bubuk matcha setiap hari?
J: Minum bubuk matcha secukupnya umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang.Namun, penting untuk memperhatikan potensi pertimbangan saat mengonsumsi matcha setiap hari:
Kandungan Kafein: Matcha mengandung kafein, yang dapat mempengaruhi individu secara berbeda.Asupan kafein yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti kecemasan, insomnia, atau masalah pencernaan.Penting untuk memantau konsumsi kafein Anda secara keseluruhan dari semua sumber jika Anda berencana minum matcha setiap hari.
Tingkat L-theanine: Meskipun L-theanine dalam matcha dapat meningkatkan relaksasi dan fokus, konsumsi berlebihan mungkin tidak cocok untuk semua orang.Dianjurkan untuk menyadari respons individu Anda terhadap L-theanine dan menyesuaikan asupan Anda.
Kualitas dan Kemurnian: Pastikan bubuk matcha yang Anda konsumsi berkualitas tinggi dan bebas dari kontaminan.Pilih sumber yang memiliki reputasi baik untuk meminimalkan risiko mengonsumsi produk berkualitas rendah atau palsu.
Sensitivitas Pribadi: Individu dengan kondisi kesehatan tertentu, sensitif terhadap kafein, atau pertimbangan diet lainnya harus berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum memasukkan matcha ke dalam rutinitas harian mereka.
Diet Seimbang: Matcha harus menjadi bagian dari diet seimbang dan bervariasi.Mengandalkan makanan atau minuman apa pun secara berlebihan dapat menyebabkan ketidakseimbangan asupan nutrisi.
Seperti halnya perubahan pola makan lainnya, disarankan untuk mendengarkan tubuh Anda, memantau respons Anda terhadap konsumsi matcha, dan mencari bimbingan dari profesional kesehatan jika Anda memiliki kekhawatiran atau kondisi kesehatan yang mendasarinya.
T: Kelas matcha manakah yang paling sehat?
A: Manfaat matcha bagi kesehatan terutama berasal dari kandungan nutrisinya, terutama antioksidan, asam amino, dan senyawa bermanfaat lainnya yang tinggi.Saat mempertimbangkan kualitas matcha yang paling sehat, penting untuk memahami perbedaan kualitas dan karakteristiknya:
Tingkat Seremonial: Ini adalah matcha kualitas tertinggi, dikenal dengan warna hijau cerah, tekstur halus, dan profil rasa yang kompleks.Matcha tingkat upacara biasanya digunakan dalam upacara minum teh tradisional dan dihargai karena kandungan nutrisinya yang kaya dan rasa yang seimbang.Varietas ini sering dianggap sebagai varietas paling sehat karena kualitasnya yang unggul dan budidaya yang cermat.
Kelas Premium: Kualitasnya sedikit lebih rendah dibandingkan dengan kelas seremonial, matcha kelas premium masih menawarkan konsentrasi nutrisi yang tinggi dan warna hijau cerah.Cocok untuk dikonsumsi sehari-hari dan sering digunakan untuk pembuatan matcha latte, smoothies, dan kreasi kuliner.
Kelas Kuliner: Kelas ini lebih cocok untuk aplikasi kuliner, seperti memanggang, memasak, dan memblender ke dalam resep.Meskipun matcha tingkat kuliner mungkin memiliki rasa yang sedikit lebih sepat dan warnanya kurang cerah dibandingkan dengan kelas seremonial dan premium, matcha tetap mempertahankan nutrisi bermanfaat dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.
Dari segi manfaat kesehatan, semua jenis matcha menawarkan nutrisi dan antioksidan yang berharga.Nilai paling sehat untuk seseorang bergantung pada preferensi spesifik, tujuan penggunaan, dan anggarannya.Penting untuk memilih matcha dari sumber yang memiliki reputasi baik dan mempertimbangkan faktor-faktor seperti rasa, warna, dan tujuan penggunaan saat memilih kualitas yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
T: Untuk apa bubuk Matcha organik digunakan?
A: Bubuk matcha organik digunakan untuk berbagai aplikasi kuliner, minuman, dan kesehatan karena warnanya yang cerah, profil rasa yang unik, dan komposisi yang kaya nutrisi.Beberapa kegunaan umum bubuk matcha organik meliputi:
Teh Matcha: Penggunaan bubuk matcha secara tradisional dan paling terkenal adalah dalam pembuatan teh matcha.Bubuknya diaduk dengan air panas untuk menghasilkan teh hijau berbusa dan segar dengan rasa umami yang kaya.
Latte dan Minuman: Bubuk matcha sering digunakan untuk membuat matcha latte, smoothie, dan minuman lainnya.Warnanya yang cerah dan rasanya yang khas menjadikannya bahan populer dalam berbagai resep minuman.
Memanggang: Bubuk matcha digunakan dalam pembuatan kue untuk menambah warna, rasa, dan manfaat nutrisi pada berbagai resep, termasuk kue, kue kering, muffin, dan kue kering.Ini juga dapat dimasukkan ke dalam frosting, glasir, dan isian.
Makanan penutup: Bubuk matcha organik biasanya digunakan dalam pembuatan makanan penutup seperti es krim, puding, mousse, dan truffle.Rasa dan warnanya yang unik dapat meningkatkan daya tarik visual dan cita rasa suguhan manis.
Hidangan Kuliner: Bubuk matcha dapat digunakan dalam aplikasi kuliner gurih, termasuk dalam bumbu perendam, saus, dressing, dan sebagai bumbu masakan seperti mie, nasi, dan camilan gurih.
Mangkuk Smoothie: Bubuk matcha sering ditambahkan ke mangkuk smoothie karena warnanya yang cerah dan manfaat nutrisinya.Dapat digunakan sebagai topping atau dimasukkan ke dalam bahan dasar smoothie untuk menambah rasa dan warna.
Kecantikan dan Perawatan Kulit: Beberapa produk kecantikan dan perawatan kulit menggunakan bubuk matcha karena sifat antioksidannya.Hal ini dapat ditemukan dalam masker wajah, scrub, dan formulasi perawatan kulit lainnya.
Secara keseluruhan, bubuk matcha organik menawarkan keserbagunaan dalam resep manis dan gurih, menjadikannya bahan populer dalam berbagai aplikasi kuliner dan kesehatan.
Q: Mengapa matcha begitu mahal?
A: Matcha relatif mahal dibandingkan jenis teh lainnya karena beberapa faktor:
Produksi Padat Karya: Matcha diproduksi melalui proses padat karya yang mencakup menaungi tanaman teh, memetik daunnya dengan tangan, dan menggilingnya dengan batu hingga menjadi bubuk halus.Proses yang teliti ini membutuhkan tenaga kerja terampil dan waktu, sehingga menyebabkan biaya yang lebih tinggi.
Budidaya di Tempat Naungan: Matcha berkualitas tinggi dibuat dari daun teh yang dinaungi dari sinar matahari langsung selama beberapa minggu sebelum panen.Proses peneduh ini meningkatkan rasa, aroma, dan kandungan nutrisi daun namun juga meningkatkan biaya produksi.
Kontrol Kualitas: Produksi matcha premium melibatkan langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat untuk memastikan bahwa hanya daun terbaik yang digunakan.Perhatian terhadap kualitas dan konsistensi berkontribusi pada harga matcha yang lebih tinggi.
Ketersediaan Terbatas: Matcha sering kali diproduksi di wilayah tertentu, dan pasokan matcha berkualitas tinggi mungkin terbatas.Ketersediaan yang terbatas dan permintaan yang tinggi dapat menaikkan harga matcha.
Kepadatan Nutrisi: Matcha dikenal dengan konsentrasi antioksidan, asam amino, dan senyawa bermanfaat lainnya yang tinggi.Kepadatan nutrisi dan potensi manfaat kesehatannya berkontribusi pada nilai yang dirasakan dan harga yang lebih tinggi.
Kelas Seremonial: Matcha kualitas tertinggi, yang dikenal sebagai kelas seremonial, sangat mahal karena rasanya yang unggul, warna cerah, dan profil rasa yang seimbang.Kelas ini sering digunakan dalam upacara minum teh tradisional dan harganya sesuai.
Secara keseluruhan, kombinasi produksi padat karya, pengendalian kualitas, ketersediaan terbatas, dan kepadatan nutrisi berkontribusi terhadap harga matcha yang relatif lebih tinggi dibandingkan jenis teh lainnya.
T: Apakah matcha terang atau gelap lebih baik?
A: Warna matcha, terang atau gelap, tidak selalu menunjukkan kualitas atau kesesuaiannya.Sebaliknya, warna matcha dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti varietas tanaman teh, kondisi pertumbuhan, metode pengolahan, dan tujuan penggunaan.Berikut pemahaman umum tentang matcha terang dan gelap:
Matcha Ringan: Nuansa matcha yang lebih terang sering kali dikaitkan dengan profil rasa yang lebih lembut dan rasa yang sedikit lebih manis.Matcha yang lebih ringan mungkin lebih disukai untuk upacara minum teh tradisional atau bagi mereka yang menyukai rasa yang lebih lembut dan halus.
Matcha Gelap: Warna matcha yang lebih gelap dapat memiliki rasa yang lebih kuat dan bersahaja dengan sedikit rasa pahit.Matcha yang lebih gelap mungkin disukai untuk aplikasi kuliner, seperti memanggang atau memasak, karena rasa yang lebih kuat dapat melengkapi bahan lainnya.
Pada akhirnya, pilihan antara matcha terang dan gelap bergantung pada preferensi pribadi dan tujuan penggunaan.Saat memilih matcha, penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti kualitas, profil rasa, dan aplikasi spesifiknya, daripada hanya berfokus pada warnanya.Selain itu, kualitas, kesegaran, dan rasa matcha secara keseluruhan harus menjadi pertimbangan utama saat menentukan jenis matcha mana yang lebih sesuai dengan kebutuhan Anda.
