Konsentrat Jus Murbei Murni
Konsentrat jus Mulberry murniadalah produk yang dibuat dengan mengekstraksi jus dari buah murbei dan mereduksinya menjadi bentuk pekat. Biasanya dibuat dengan menghilangkan kandungan air dari jus melalui proses pemanasan atau pembekuan. Konsentrat yang dihasilkan kemudian disimpan dalam bentuk cair atau bubuk, sehingga lebih nyaman untuk diangkut, disimpan, dan digunakan. Ia dikenal karena rasanya yang kaya dan kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk sebagai sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik. Dapat dimanfaatkan sebagai bahan berbagai produk makanan dan minuman, seperti smoothies, jus, selai, jeli, dan makanan penutup.
| Subjek | Barang | Standar |
| Sensorik, Evaluasi | Warna | Ungu atau Amaranthine |
| Rasa & Aroma | dengan rasa murbei segar alami yang kuat, tanpa bau yang khas | |
| Penampilan | Seragam dan homogen halus, dan Bebas dari benda asing. | |
| Data Fisika & Kimia | Brix (pada 20 ℃) | 65±1% |
| Keasaman total (sebagai asam sitrat) | ＞1.0 | |
| Kekeruhan (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Timbal (Pb), mg/kg | ＜0,3 | |
| Pengawet | TIDAK ADA | |
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Erasio xtrak / Pengujian | brix: 65.2 | |
| Organopenyakit kusta | ||
| Penampilan | Tidak ada benda asing yang terlihat, tidak ada benda tersuspensi, tidak ada sedimen | Sesuai |
| Warna | Ungu merah | Sesuai |
| Bau | Rasa dan rasa murbei alami, tidak berbau menyengat | Sesuai |
| Mencicipi | Rasa murbei alami | Sesuai |
| Bagian yang digunakan | Buah | Sesuai |
| ekstrak pelarut | Etanol & Air | Sesuai |
| Metode Pengeringan | Pengeringan semprot | Sesuai |
| Ciri-ciri Fisik | ||
| Ukuran Partikel | NLT100%Melalui 80 jala | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | <=5,0% | 4,3% |
| Kepadatan Massal | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| Logam berat | ||
| Jumlah Logam Berat | Jumlah <20PPM; Pb<2PPM; CD<1PPM; Sebagai<1PPM; Hg<1PPM | Sesuai |
| Tes Mikrobiologi | ||
| Jumlah Pelat Total | ≤10000cfu/g | Sesuai |
| Total Ragi & Jamur | ≤1000cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus | Negatif | Negatif |
Rasa yang kaya dan berani:Konsentrat jus murbei kami terbuat dari buah murbei yang matang dan berair, menghasilkan rasa pekat yang kaya dan lezat.
Penuh nutrisi:Mulberry dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi, dan konsentrat jus kami mempertahankan semua vitamin, mineral, dan antioksidan yang ditemukan dalam mulberry segar.
Bahan serbaguna:Gunakan konsentrat jus murbei kami untuk menambah kedalaman dan kompleksitas pada berbagai resep, termasuk minuman, smoothie, makanan penutup, saus, dan marinade.
Nyaman dan tahan lama:Konsentrat jus kami mudah disimpan dan memiliki umur simpan yang lama, sehingga Anda dapat menikmati rasa dan manfaat murbei sepanjang tahun.
Alami dan bebas pengawet:Kami bangga menawarkan produk yang bebas dari bahan tambahan buatan, memastikan bahwa Anda dapat menikmati kebaikan murni murbei tanpa bahan yang tidak diinginkan.
Bersumber dari pemasok terpercaya:Konsentrat jus murbei kami terbuat dari murbei berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat, bersumber dari petani dan pemasok terkemuka yang mengutamakan praktik berkelanjutan dan etis.
Mudah digunakan:Cukup encerkan jus pekat kami dengan air atau cairan lain untuk mencapai intensitas rasa yang diinginkan, sehingga nyaman untuk penggunaan di rumah dan profesional.
Kontrol kualitas unggul:Konsentrat jus murbei kami menjalani prosedur kontrol kualitas yang ketat untuk menjaga konsistensi dan memastikan bahwa Anda menerima produk yang memenuhi standar tertinggi.
Bagus untuk individu yang sadar kesehatan:Mulberry dikenal karena potensi manfaat kesehatannya, seperti meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mendukung pencernaan. Konsentrat jus kami menyediakan cara yang mudah dan lezat untuk memasukkan murbei ke dalam makanan Anda.
Jaminan kepuasan:Kami yakin dengan kualitas dan rasa konsentrat jus murbei kami. Jika Anda tidak puas dengan pembelian Anda, kami menawarkan jaminan uang kembali.
Kaya akan antioksidan:Mulberry kaya akan antioksidan seperti antosianin, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mengurangi peradangan.
Mendukung kesehatan jantung:Antioksidan dalam konsentrat jus murbei dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh:Mulberry adalah sumber vitamin C yang baik, yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi dan penyakit.
Meningkatkan pencernaan:Mulberry mengandung serat makanan, yang dapat membantu pencernaan, melancarkan buang air besar secara teratur, dan mencegah sembelit.
Mendukung manajemen berat badan:Kandungan serat pada murbei dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi nafsu makan, dan mendukung pengelolaan berat badan.
Mempromosikan kulit yang sehat:Antioksidan dalam murbei, bersama dengan kandungan vitamin C-nya, dapat berkontribusi pada kesehatan kulit dengan melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan produksi kolagen.
Mengatur kadar gula darah:Mulberry memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan kenaikan tajam kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang cocok bagi penderita diabetes.
Mendukung kesehatan mata:Mulberry mengandung nutrisi seperti vitamin A, zeaxanthin, dan lutein, yang penting untuk menjaga penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia.
Meningkatkan fungsi kognitif:Antioksidan dalam murbei mungkin memiliki sifat neuroprotektif, membantu meningkatkan daya ingat, kognisi, dan kesehatan otak secara keseluruhan.
Sifat anti-inflamasi:Mengonsumsi konsentrat jus murbei dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh yang berhubungan dengan berbagai penyakit kronis.
Konsentrat jus murbei memiliki berbagai bidang aplikasi, antara lain:
Industri minuman:Konsentrat jus murbei dapat digunakan untuk membuat minuman menyegarkan seperti jus buah, smoothie, mocktail, dan cocktail. Ini menambah rasa manis alami dan rasa unik pada minuman ini.
Industri makanan:Konsentrat jus murbei dapat digunakan sebagai bahan selai, jeli, pengawet, saus, dan topping makanan penutup. Dapat juga digunakan dalam pembuatan kue seperti kue, muffin, dan kue kering untuk menambah warna dan rasa alami.
Produk kesehatan dan kebugaran:Konsentrat jus murbei dapat digunakan dalam produksi suplemen nutrisi, minuman energi, dan suntikan kesehatan. Sifat antioksidannya menjadikannya bahan populer dalam produk yang menargetkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Industri kosmetik:Manfaat konsentrat jus murbei untuk kulit menjadikannya bahan berharga dalam produk perawatan kulit seperti masker wajah, serum, losion, dan krim. Dapat digunakan untuk memperbaiki warna kulit, mengurangi tanda-tanda penuaan, dan membuat kulit tampak lebih sehat.
Industri farmasi:Konsentrat jus murbei mengandung berbagai senyawa yang memiliki potensi khasiat obat. Ini dapat dimasukkan ke dalam formulasi farmasi, suplemen herbal, dan pengobatan alami untuk berbagai penyakit dan kondisi.
Aplikasi kuliner:Konsentrat jus murbei dapat digunakan dalam olahan kuliner untuk menambahkan profil rasa unik pada hidangan seperti saus, dressing, marinade, dan glasir. Rasa manis alaminya mampu menyeimbangkan rasa gurih atau asam.
Suplemen makanan:Konsentrat jus murbei sering digunakan sebagai bahan suplemen makanan karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaatnya bagi kesehatan. Ini dapat dikonsumsi sebagai suplemen mandiri atau dikombinasikan dengan bahan lain untuk tujuan kesehatan tertentu.
Secara keseluruhan, konsentrat jus murbei menawarkan beragam aplikasi serbaguna dalam industri makanan dan minuman, kesehatan dan kebugaran, kosmetik, farmasi, dan kuliner.
Proses produksi konsentrat jus murbei biasanya melibatkan langkah-langkah berikut:
Pemanenan:Murbei matang dipanen saat berada pada puncak kematangannya untuk memastikan kualitas jus terbaik. Buah beri harus bebas dari kerusakan atau pembusukan.
Pencucian:Murbei yang dipanen dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran, kotoran, atau kotoran. Langkah ini memastikan kebersihan buah beri sebelum diproses lebih lanjut.
Ekstraksi:Murbei yang sudah dibersihkan dihancurkan atau diperas untuk diambil sarinya. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan mesin press mekanis atau mesin pembuat jus. Tujuannya adalah untuk memisahkan jus dari daging buah dan biji buah beri.
Mengejan:Jus yang diekstraksi kemudian disaring untuk menghilangkan partikel padat atau kotoran yang tersisa. Langkah ini membantu mendapatkan jus yang lebih halus dan jernih.
Perlakuan panas:Jus yang disaring dipanaskan sampai suhu tertentu untuk dipasteurisasi. Hal ini membantu menghancurkan bakteri atau mikroorganisme berbahaya yang ada dalam jus, memastikan keamanannya dan memperpanjang umur simpannya.
Konsentrasi:Jus murbei yang dipasteurisasi kemudian dipekatkan untuk menghilangkan sebagian besar kandungan airnya. Hal ini biasanya dilakukan dengan menggunakan evaporator vakum, yang memberikan tekanan rendah untuk menghilangkan air pada suhu yang lebih rendah, sehingga menjaga rasa dan nilai gizi jus.
Pendinginan:Jus murbei pekat didinginkan hingga suhu kamar untuk menghentikan penguapan lebih lanjut dan menstabilkan produk.
Kemasan:Konsentrat jus murbei yang didinginkan dikemas ke dalam wadah atau botol steril. Pengemasan yang tepat membantu menjaga kualitas dan umur simpan konsentrat.
Penyimpanan:Konsentrat jus murbei kemasan akhir disimpan di tempat sejuk dan kering hingga siap untuk didistribusikan atau diproses lebih lanjut.
Penting untuk diingat bahwa teknik dan peralatan produksi tertentu dapat bervariasi tergantung pada produsen dan skala produksi. Selain itu, beberapa produsen mungkin memilih untuk menambahkan bahan pengawet, penambah rasa, atau bahan tambahan lainnya ke dalam konsentrat jus murbei mereka.
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan door to door memudahkan pengambilan barang
Melalui Laut
Lebih dari 300kg, Sekitar 30 Hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan port to port
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan bandara ke bandara
Konsentrat Jus Murbei Murnidisertifikasi oleh sertifikat ISO, HALAL, KOSHER, dan HACCP.
Ada beberapa potensi kerugian konsentrat jus murbei yang harus diperhatikan:
Kehilangan nutrisi:Selama proses pemekatan, beberapa nutrisi dan senyawa bermanfaat yang ditemukan dalam buah murbei segar mungkin hilang. Perlakuan panas dan penguapan dapat menyebabkan pengurangan vitamin, antioksidan, dan enzim yang ada dalam jus.
Kandungan gula:Konsentrat jus murbei mungkin memiliki kandungan gula yang tinggi karena proses konsentrasinya melibatkan penghilangan air dan kondensasi gula yang secara alami ada dalam jus. Hal ini dapat menjadi kekhawatiran bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengurangi asupan gula.
Aditif:Beberapa produsen mungkin menambahkan bahan pengawet, pemanis, atau bahan tambahan lainnya ke dalam konsentrat jus murbei mereka untuk meningkatkan rasa, umur simpan, atau stabilitas. Bahan tambahan ini mungkin tidak diinginkan bagi individu yang mencari produk alami dan diproses secara minimal.
Alergi atau sensitivitas:Beberapa orang mungkin memiliki alergi atau kepekaan terhadap mulberry atau bahan lain yang digunakan dalam produksi konsentrat jus mulberry. Penting untuk membaca label produk dengan cermat atau berkonsultasi dengan ahli kesehatan jika Anda diketahui memiliki alergi atau kepekaan.
Ketersediaan dan harga:Konsentrat jus murbei mungkin tidak tersedia seperti jus buah lainnya, sehingga kurang mudah diakses oleh sebagian konsumen. Selain itu, karena proses produksi dan potensi ketersediaan murbei yang terbatas, harga konsentrat jus murbei mungkin lebih tinggi dibandingkan jus buah lainnya.
Meskipun konsentrat jus murbei menawarkan kenyamanan dan umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan murbei segar, penting untuk mempertimbangkan potensi kelemahan ini dan membuat keputusan berdasarkan kebutuhan dan preferensi makanan individu.
