Berita - Betapa Ampuhnya Antioksidan Alami

I. Pendahuluan

Perkenalan

Apa saja manfaat kesehatan dari bubuk ekstrak ginkgo biloba (2)?

Ekstrak daun Ginkgoadalah zat aktif alami yang diekstrak dari daun ginkgo. Komponen utamanya adalah flavonoid dan lakton ginkgo. Ini adalah antagonis reseptor PAF (faktor pengaktif trombosit) spesifik. Aktivitas farmakologisnya meliputi: meningkatkan sirkulasi serebral dan metabolisme sel; meningkatkan aktivitas superoksida dismutase (SOD) dan glutathione peroksidase (GSH-px) sel darah merah, dan mengurangi produksi lipid teroksidasi membran sel (MDA), menangkal radikal bebas, mencegah kerusakan pada kardiomiosit dan sel endotel vaskular; secara selektif menghambat agregasi trombosit, mikrotrombosis, dan gangguan metabolisme lipid yang disebabkan oleh PAF trombosit; meningkatkan sirkulasi koroner jantung dan melindungi miokardium iskemik; meningkatkan deformabilitas sel darah merah, mengurangi viskositas darah, dan menghilangkan gangguan mikrosirkulasi; menghambat sintesis tromboksan (TXA2) dan merangsang pelepasan prostaglandin PGI2 dari sel endotel vaskular.

Sumber Tanaman

Ginkgo biloba adalah daun dari Ginkgo biloba L., tanaman dari famili Ginkgo. Ekstraknya (EGB) memiliki berbagai fungsi kesehatan dan banyak digunakan dalam makanan dan kosmetik. Komposisi kimia daun Ginkgo sangat kompleks, dengan lebih dari 140 senyawa yang diisolasi darinya. Flavonoid dan lakton terpen adalah dua bahan aktif utama dari daun Ginkgo. Selain itu, juga mengandung poliprenol, asam organik, polisakarida, asam amino, fenol, dan unsur jejak. Menurut statistik yang tidak lengkap, ekstrak daun ginkgo standar internasional saat ini adalah EGb761 yang diproduksi menurut proses yang dipatenkan oleh Schwabe Jerman. Ekstrak ini berbentuk bubuk berwarna coklat kekuningan dan memiliki sedikit aroma daun ginkgo. Komposisi kimianya adalah 24% flavonoid, 6% lakton terpen, kurang dari 0,0005% asam ginkgo, 7,0% proantosianidin, 13,0% asam karboksilat, 2,0% katekin, 20% glikosida non-flavonoid, dan 4,0% senyawa polimer, zat anorganik 5,0%, pelarut kelembapan 3,0%, lainnya 3,0%.

Karakteristik dan Mekanisme Antioksidan

Ekstrak daun Ginkgo dapat secara langsung menghilangkan radikal bebas lipid, radikal bebas peroksidasi lipid, radikal bebas alkana, dll., dan menghentikan rantai reaksi radikal bebas. Pada saat yang sama, ekstrak ini juga dapat mengatur dan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan seperti superoksida dismutase dan glutathione peroksidase. Efek antioksidan flavonoid dalam ekstrak daun Ginkgo melebihi efek vitamin, dan memiliki sifat anti-serangan radikal bebas secara in vitro.

Efek antioksidan ekstrak ginkgo yang diekstraksi dengan metode berbeda juga berbeda, dan efek antioksidan ekstrak kasar dan produk olahan juga berbeda. Ma Xihan dkk. menemukan bahwa ekstrak petroleum eter-etanol memiliki efek antioksidan terkuat pada minyak rapeseed dibandingkan dengan ekstrak daun Ginkgo yang diperoleh dengan metode preparasi yang berbeda. Kapasitas antioksidan ekstrak daun Ginkgo kasar sedikit lebih tinggi daripada ekstrak olahan. Hal ini mungkin disebabkan karena ekstrak kasar mengandung bahan antioksidan lain, seperti asam organik, asam amino, tanin, alkaloid, dan zat lain yang memiliki efek sinergis.

Metode Persiapan

(1) Metode ekstraksi pelarut organik Saat ini, metode yang paling banyak digunakan di dalam dan luar negeri adalah metode ekstraksi pelarut organik. Karena pelarut organik lainnya bersifat toksik atau mudah menguap, etanol umumnya digunakan sebagai agen ekstraksi. Percobaan oleh Zhang Yonghong dan lainnya menunjukkan bahwa kondisi terbaik untuk mengekstrak flavonoid dari daun ginkgo adalah etanol 70% sebagai larutan ekstraksi, suhu ekstraksi 90°C, rasio padat-cair 1:20, jumlah ekstraksi 3 kali, dan setiap kali refluks selama 1,5 jam.

(2) Metode ekstraksi enzim. Percobaan Wang Hui dkk. menunjukkan bahwa hasil total flavonoid meningkat secara signifikan setelah bahan baku daun ginkgo diberi perlakuan awal dengan selulase dan diekstraksi, dan hasilnya bisa mencapai 2,01%.

(3) Metode ekstraksi ultrasonik Setelah perlakuan ultrasonik pada daun ginkgo, membran sel telah pecah, dan pergerakan partikel daun telah dipercepat, yang mendorong pelarutan bahan aktif. Oleh karena itu, ekstraksi flavonoid dengan ultrasonik memiliki keunggulan yang besar. Hasil eksperimen yang diperoleh oleh Liu Jingzhi dkk. menunjukkan bahwa kondisi proses ekstraksi ultrasonik adalah: frekuensi ultrasonik 40 kHz, waktu perlakuan ultrasonik 55 menit, suhu 35 °C, dan didiamkan selama 3 jam. Pada saat ini, tingkat ekstraksi adalah 81,9%.

Aplikasi

Flavonoid dalam daun Ginkgo memiliki sifat antioksidan dan dapat ditambahkan ke minyak dan kue sebagai antioksidan. Total flavonoid sebagian besar berwarna kuning dan memiliki kelarutan yang luas, baik larut dalam air maupun larut dalam lemak, sehingga total flavonoid dapat digunakan sebagai zat pewarna. Ginkgo biloba diolah menjadi bubuk ultrahalus dan ditambahkan ke makanan. Daun Ginkgo dihaluskan menjadi bubuk ultrahalus dan ditambahkan ke kue, biskuit, mi, permen, dan es krim dengan kadar 5% hingga 10% untuk diolah menjadi makanan berbahan dasar daun Ginkgo yang memiliki khasiat kesehatan.
Ekstrak daun Ginkgo digunakan sebagai bahan tambahan makanan di Kanada dan telah disetujui sebagai obat bebas di Jerman dan Prancis. Daun Ginkgo termasuk dalam Farmakope Amerika Serikat (edisi ke-24) dan dapat digunakan sebagai suplemen makanan di Amerika Serikat.

Efek Farmakologis

1. Pengaruh pada sistem kardiovaskular
(1) Ekstrak daun Ginkgo dapat menghambat aktivitas enzim pengubah angiotensin (ACE) dalam serum manusia normal, sehingga menghambat kontraksi arteriol, melebarkan pembuluh darah, dan meningkatkan aliran darah.
(2) Ekstrak daun Ginkgo dapat mencegah penurunan miokardium pada tikus jantan yang disebabkan oleh injeksi intravena bupivakain, menghambat kontraksi arteri koroner pada manusia dan babi yang disebabkan oleh hipoksia, dan menghilangkan PAF (faktor pengaktif trombosit) yang menyebabkan aritmia pada anjing. Ekstrak ini dapat menghambat disfungsi jantung yang disebabkan oleh alergi jantung pada babi guinea yang diisolasi.
(3) Ekstrak daun Ginkgo dapat secara signifikan melebarkan pembuluh darah otak pada kucing dan anjing yang dibius, meningkatkan aliran darah otak, dan mengurangi resistensi pembuluh darah otak. Ekstrak daun Ginkgo dapat mencegah peningkatan diameter mikrovaskular mesenterik yang disebabkan oleh endotoksin intravena. Pada model endotoksin anjing, ekstrak Ginkgo biloba menghambat perubahan hemodinamik; pada model paru-paru domba, ekstrak Ginkgo biloba menghambat hipertensi dan edema paru yang disebabkan oleh gangguan aliran limfatik akibat endotoksin.
(4) Tikus disuntikkan secara intraperitoneal dengan 5 ml/kg flavonoid daun ginkgo setiap hari. Setelah 40 hari, kadar trigliserida serum berkurang secara signifikan. Ekstrak Ginkgo biloba (20 mg/kg per hari) diberikan secara oral kepada kelinci yang menerima diet normal dan hiperkolesterolemik. Setelah satu bulan, kadar kolesterol hiperesterifikasi dalam plasma dan aorta kelinci yang menerima diet aterogenik berkurang secara signifikan. Namun kadar kolesterol bebas tetap tidak berubah.
(5) Ginkgo terpene lactone adalah penghambat reseptor PAF yang sangat spesifik. Ekstrak daun Ginkgo atau ginkgo terpene lactone dapat menghambat platelet-activating factor (PAF) dan cyclooxygenase atau lipoxygenase. Ekstrak daun Ginkgo ditoleransi dengan baik dan menghambat agregasi trombosit yang disebabkan oleh PAF tetapi tidak mempengaruhi agregasi yang disebabkan oleh ADP.

2. Pengaruh pada sistem saraf pusat
(1) Ekstrak daun Ginkgo mempengaruhi sistem endokrin dan interaksi antara sistem imun dan sistem saraf pusat dengan menghambat aksi PAF. Hal ini dapat meningkatkan metabolisme sirkulasi otak dan meningkatkan fungsi memori.
(2) Lakton terpen Ginkgo mempunyai efek antidepresan, dan efek antidepresan tersebut berhubungan dengan sistem saraf monoaminergik pusat.
(3) Selain fakta bahwa ekstrak daun Ginkgo dapat secara signifikan memperbaiki gangguan memori tipe defisit yang disebabkan oleh NaNO2, efek anti-hipoksiknya mungkin terkait dengan peningkatan aliran darah serebral dan peningkatan metabolisme energi otak selama hipoksia.
(4) Ekstrak daun Ginkgo sangat meningkatkan gangguan perilaku otak pada gerbil yang disebabkan oleh ligasi dan resirkulasi kedua arteri karotis dan mencegah kerusakan otak pada gerbil yang disebabkan oleh iskemia dan kongesti; meningkatkan fungsi anjing setelah iskemia otak multifokal; pemulihan neuron dini dan pengurangan kerusakan neuron setelah iskemia di hipokampus otak gerbil; sangat mengurangi kehilangan ATP, AMP, kreatin dan kreatin fosfat di otak iskemik anjing campuran. Ginkgo biloba lakton B bermanfaat dalam pengobatan klinis stroke.

3. Pengaruh pada sistem pencernaan
(1) Ekstrak daun Ginkgo dapat secara signifikan memperbaiki tukak lambung dan usus pada tikus yang disebabkan oleh PAF dan endotoksin, dan dapat menghambat sebagian kerusakan lambung yang disebabkan oleh etanol.
(2) Pada tikus dengan sirosis hati yang disebabkan oleh ligasi saluran empedu, injeksi intravena ekstrak daun ginkgo secara signifikan mengurangi tekanan vena portal hepatik, indeks jantung, aliran darah cabang vena portal, dan meningkatkan toleransi vaskular sistemik dibandingkan dengan plasebo. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak daun ginkgo memiliki potensi efek terapeutik pada sirosis hati. Ekstrak ini dapat menghambat pembentukan radikal bebas oksigen pada pankreatitis akut tikus yang disebabkan oleh kolesistokinin. Ginkgo terpene lakton B mungkin memiliki peran dalam pengobatan pankreatitis akut.

4. Pengaruh pada sistem pernapasan
(1) Ekstrak etanol Ginkgo biloba mempunyai efek relaksasi langsung pada otot polos trakea dan dapat meredakan efek spasmodik histamin fosfat dan asetilkolin pada trakea terisolasi babi guinea, dan mencegah serangan asma yang disebabkan histamin pada babi guinea.
(2) Injeksi intravena ekstrak daun Ginkgo dapat menghambat bronkokonstriksi dan hiperresponsivitas tikus yang diinduksi oleh PAF dan ovalbumin, dan mencegah bronkokonstriksi yang disebabkan oleh antigen, namun tidak mempengaruhi hiperresponsivitas bronkial yang disebabkan oleh indometasin.
(3) Inhalasi ekstrak daun Ginkgo yang diuapkan tidak hanya menghambat bronkokonstriksi tetapi juga menghambat penurunan sel darah putih dan eosinofil yang disebabkan oleh PAF. Ekstrak daun Ginkgo sangat penting dalam menghambat dan mengobati hiperresponsivitas bronkial.

5. Efek anti-penuaan
Ginkgobiflavonoid, isoginkgobiflavonoid, ginkgo biloba, dan quercetin dalam daun ginkgo semuanya menghambat peroksidasi lipid, terutama karena quercetin memiliki aktivitas penghambatan yang lebih kuat. Eksperimen dilakukan pada tikus dan ditemukan bahwa total flavonoid daun ginkgo yang diekstrak dengan air (0,95 mg/ml) dapat secara signifikan mengurangi peroksidasi lipid, dan total flavonoid daun ginkgo yang diekstrak dengan asam (1,9 mg/ml) dapat meningkatkan aktivitas SOD tembaga dan seng serum dan mengurangi efek viskositas darah sekaligus mengurangi aktivitas SGPT.

7. Peran dalam penolakan transplantasi dan reaksi imun lainnya
Ekstrak daun Ginkgo dapat memperpanjang waktu bertahan hidup cangkok kulit, cangkok jantung heterotopik, dan cangkok hati ortotopik. Ekstrak daun Ginkgo dapat menghambat aktivitas sel pembunuh alami tubuh terhadap sel target KC526, dan juga dapat mencegah aktivitas sel pembunuh alami yang disebabkan oleh interferon.

8. Efek anti-tumor
Ekstrak kasar dari daun hijau Ginkgo biloba, bagian yang larut dalam lemak, dapat menghambat virus Epstein-Barr. Asam salisilat heptadecene dan bilo-betin memiliki aktivitas penghambatan yang kuat; total flavonoid Ginkgo dapat meningkatkan berat timus tikus yang menderita tumor dan kadar aktivitas SOD, memobilisasi kemampuan anti-tumor bawaan tubuh; quercetin dan myricetin dapat menghambat terjadinya karsinogen.

Catatan dan Kontraindikasi

Reaksi merugikan dari ekstrak daun Ginkgo: Kadang-kadang terjadi ketidaknyamanan gastrointestinal, seperti anoreksia, mual, sembelit, diare, perut kembung, dll.; mungkin juga terjadi peningkatan detak jantung, kelelahan, dll., tetapi ini tidak memengaruhi pengobatan. Setelah pemberian oral jangka panjang, indikator reologi darah yang relevan harus ditinjau secara teratur. Jika Anda mengalami gejala gastrointestinal, Anda dapat meminumnya setelah makan.

Interaksi Obat

Produk ini memiliki efek sinergis bila digunakan bersamaan dengan obat penurun viskositas darah lainnya, seperti natrium alginat diester, asetat, dan lain-lain, yang dapat meningkatkan efektivitasnya.

Tren Perkembangan

Daun ginkgo mengandung sejumlah kecil proantosianidin dan asam urusiolat, yang masih beracun bagi tubuh manusia. Ketika daun ginkgo digunakan sebagai bahan baku untuk pengolahan makanan, diperlukan perlakuan khusus untuk mengurangi kandungan proantosianidin dan asam urusiolat. Namun, dalam kisaran dosis yang digunakan saat ini, tidak ada toksisitas akut atau kronis dan tidak ada efek teratogenik. Kementerian Kesehatan menyetujui ekstrak Ginkgo biloba sebagai aditif makanan baru pada tahun 1992. Dalam beberapa tahun terakhir, flavonoid total Ginkgo biloba telah banyak digunakan dalam industri makanan, dan penelitian serta pengembangan Ginkgo biloba memiliki prospek yang luas.