Bubuk L-Sistein Alami
suplemen makanan dan makanan sebagai alternatif bentuk sintetis L-Sistein yang diproduksi melalui sintesis kimia. L-Sistein alami secara kimiawi identik dengan versi sintetis, namun secara umum dianggap sebagai alternatif yang lebih alami dan berkelanjutan. L-Sistein alami dapat diperoleh dari sejumlah sumber tumbuhan seperti bawang putih, bawang merah, dan brokoli. Itu juga dapat diproduksi oleh bakteri tertentu seperti Escherichia coli dan Lactobacillus bulgaricus. Sumber alami L-Sistein dianggap aman untuk dikonsumsi dan sering digunakan sebagai bahan dalam banyak suplemen makanan dan produk makanan fungsional. Selain penggunaannya dalam makanan, L-Sistein alami juga telah diteliti potensi manfaatnya bagi kesehatan. Telah ditemukan memiliki sifat antioksidan, yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit kardiovaskular. L-Sistein juga telah terbukti mendukung fungsi hati dan membantu detoksifikasi zat berbahaya dalam tubuh.
L-Sistein adalah senyawa serbaguna dengan berbagai kegunaan dalam pengolahan makanan dan industri lainnya. Ini biasa digunakan sebagai kondisioner adonan dan zat pereduksi pada makanan yang dipanggang dan juga digunakan sebagai penambah rasa pada beberapa makanan karena aromanya yang khas. Ini juga digunakan dalam produksi suplemen nutrisi, kosmetik, dan obat-obatan. Salah satu manfaat terpenting L-Sistein adalah kemampuannya untuk meningkatkan kualitas gluten dan meningkatkan proses fermentasi dalam pembuatan roti. Ini membantu melemahkan struktur protein dengan membentuk dan memutus ikatan disulfida, yang memungkinkan adonan lebih mudah meregang dan mengembang. Hasilnya, waktu dan energi pencampuran yang dibutuhkan lebih sedikit. Sifat L-Sistein ini menjadikannya bahan penting dalam banyak resep roti dan meningkatkan kualitasnya secara keseluruhan.
| Produk: | l-sistein | Nomor EINECS: | 200-158-2 |
| TIDAK KAS: | 52-90-4 | Rumus Molekul: | C3H7NO2S |
| Barang | Spesifikasi |
| Properti Fisik | |
| Penampilan | Bubuk |
| Warna | pucat pasi |
| Bau | Ciri |
| Ukuran Jala | Ukuran mata jaring 100% hingga 80%. |
| Analisis Umum | |
| Identifikasi Raspberry Keton Kerugian pada Pengeringan | Identik dengan sampel RS 98% ≤5,0% |
| Abu | ≤5,0% |
| Kontaminan | |
| Residu Pelarut | Temui Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residu Pestisida | Temui USP32<561> |
| Timbal (Pb) | ≤3.0mg/kg |
| Arsenik(As) | ≤2.0mg/kg |
| Kadmium(Cd) | ≤1.0mg/kg |
| Merkuri (Hg) | ≤0.1mg/kg |
| Mikrobiologis | |
| Jumlah Pelat Total | ≤1000cfu/g |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
1. Kemurnian: Sangat murni, dengan tingkat kemurnian minimal 98%. Hal ini memastikan bahwa produk bebas dari kotoran dan kontaminan.
2. Kelarutan: Sangat larut dalam air dan pelarut lainnya, sehingga mudah untuk dimasukkan ke dalam formulasi yang berbeda.
3. Stabilitas: Stabil dalam kondisi penyimpanan normal, dan tidak mudah rusak. Ini membantu menjaga kualitasnya dari waktu ke waktu.
4. Warna putih: Warnanya putih, sehingga mudah digunakan dalam berbagai produk makanan dan suplemen tanpa mempengaruhi penampilannya.
5. Rasa dan aroma: Hampir tidak berbau dan memiliki rasa sedikit manis, sehingga mudah digunakan dalam berbagai produk makanan tanpa mempengaruhi rasanya.
6. Bebas alergen: Bebas alergen dan dapat digunakan dengan aman oleh individu dengan batasan diet berbeda.
Secara keseluruhan, bubuk L-Sistein alami merupakan bahan berkualitas tinggi yang menawarkan beberapa manfaat bagi industri makanan dan suplemen. Kemurnian, kelarutan, stabilitas, warna putih, rasa, dan sifat bebas alergen menjadikannya bahan serbaguna dan ideal untuk berbagai aplikasi.
Bubuk L-Sistein alami memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1. Sifat antioksidan: mengandung gugus sulfhidril yang berperan sebagai antioksidan. Membantu menetralisir radikal bebas berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh.
2.Dukungan kekebalan tubuh: Membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh dengan mendukung produksi glutathione, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3.Detoksifikasi: Membantu detoksifikasi tubuh dengan cara mengikat racun dan logam berat dalam tubuh dan mengeluarkannya melalui urin.
4. Kesehatan pernafasan: Digunakan untuk mengobati kondisi pernafasan seperti bronkitis, COPD, dan asma. Ini membantu memecah lendir dan meningkatkan fungsi pernapasan.
5. Kesehatan kulit dan rambut: Dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut dengan meningkatkan produksi kolagen, mengurangi kerutan, serta meningkatkan tekstur dan pertumbuhan rambut.
6. Kesehatan hati: Dapat mendukung fungsi hati dengan mendukung produksi glutathione, yang penting untuk detoksifikasi dan kesehatan hati.
Secara keseluruhan, ia menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk antioksidan, mendukung kekebalan tubuh, detoksifikasi, dan mendukung pernapasan. Ini adalah nutrisi berharga untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Bubuk L-Sistein alami memiliki beragam aplikasi di berbagai industri, termasuk:
1. Industri makanan: digunakan sebagai kondisioner adonan pada makanan yang dipanggang seperti roti, kue, dan kulit pizza. Ini membantu meningkatkan tekstur, mengembang, dan elastisitas adonan. Ini juga digunakan sebagai penambah rasa pada produk makanan gurih seperti sup dan saus.
2. Industri suplemen: digunakan dalam suplemen makanan karena sifat antioksidannya. Ini membantu melindungi terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini juga digunakan untuk detoksifikasi dan dukungan kekebalan.
3. Industri kosmetik: digunakan sebagai bahan produk perawatan rambut seperti sampo dan kondisioner. Ini membantu meningkatkan kekuatan dan tekstur rambut dan juga dapat meningkatkan pertumbuhan rambut. Ia juga digunakan dalam produk perawatan kulit sebagai antioksidan dan sifat anti penuaannya.
4. Industri farmasi: digunakan sebagai bahan sirup obat batuk dan ekspektoran. Ini membantu memecah lendir dan membuatnya lebih mudah untuk batuk. Hal ini juga digunakan sebagai suplemen untuk mengobati kondisi seperti penyakit hati berlemak dan penyakit paru-paru.
Silakan lihat di bawah diagram alur produk kami.
Bubuk L-Sistein alami biasanya diproduksi melalui proses fermentasi strain bakteri tertentu, khususnya E. coli atau ragi roti (Saccharomyces cerevisiae). Strain bakteri ini direkayasa secara genetik untuk menghasilkan L-Sistein. Proses fermentasi melibatkan pemberian makan bakteri dengan sumber gula, biasanya glukosa atau molase, yang kaya akan sulfur. Bakteri tersebut kemudian mengubah sulfur dan nutrisi lain dalam sumber gula menjadi asam amino, termasuk L-Sistein. Asam amino yang dihasilkan kemudian diekstraksi dan dimurnikan untuk menghasilkan bubuk L-Sistein Alami.
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk, kering, dan bersih, Lindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Paket Massal: 25kg / drum.
Waktu Pimpin: 7 hari setelah pesanan Anda.
Umur Simpan: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi yang disesuaikan juga dapat dicapai.
20kg/tas
Kemasan yang diperkuat
Keamanan logistik
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan door to door memudahkan pengambilan barang
Melalui Laut
Lebih dari 300kg, Sekitar 30 Hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan port to port
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan bandara ke bandara
Bubuk L-Sistein Alami disertifikasi oleh sertifikat ISO, HALAL, KOSHER dan HACCP.
NAC (N-asetilsistein) adalah bentuk modifikasi dari asam amino L-sistein, di mana gugus asetil terikat pada atom belerang yang ada dalam L-sistein. Modifikasi ini meningkatkan kelarutan dan stabilitas asam amino, sehingga lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh. NAC juga merupakan prekursor glutathione, antioksidan penting dalam tubuh. Meskipun NAC dan L-sistein memiliki manfaat kesehatan yang serupa, seperti mendukung fungsi hati dan meningkatkan kesehatan pernafasan, keduanya tidak persis sama. NAC memiliki beberapa manfaat unik karena modifikasinya dan tidak boleh menggantikan L-sistein tanpa berkonsultasi dengan profesional kesehatan.
L-Sistein merupakan asam amino yang umumnya berasal dari sumber hewani seperti bulu unggas dan bulu babi. Namun, dapat juga diproduksi melalui fermentasi mikroba atau disintesis secara kimia. Meskipun L-Sistein berpotensi bersumber dari bahan nabati seperti kedelai, umumnya dianggap lebih sulit dan mahal untuk diekstraksi dari sumber nabati. Akibatnya, L-Sistein sebagian besar diperoleh dari sumber hewani atau diproduksi secara sintetis.
Baik L-Sistein dan N-asetilsistein (NAC) merupakan sumber sistein, asam amino yang merupakan bahan pembangun penting bagi protein dalam tubuh. Meskipun keduanya memberikan manfaat serupa, NAC sering kali lebih disukai daripada L-Sistein karena daya serap dan bioavailabilitasnya yang lebih baik. NAC juga lebih umum digunakan sebagai suplemen dibandingkan L-Sistein karena merupakan bentuk sistein yang lebih stabil dan mudah diserap oleh tubuh. Ia juga dikenal karena sifat antioksidannya, yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya. NAC sering digunakan untuk mendukung kesehatan pernafasan, fungsi hati, dan fungsi sistem kekebalan tubuh. Namun, perlu dicatat bahwa L-Sistein dan NAC mungkin memiliki potensi efek samping dan harus dikonsumsi di bawah bimbingan profesional kesehatan. Penting juga untuk memilih suplemen berkualitas tinggi dari produsen terkemuka untuk memastikan keamanan dan kemanjuran.
Sistein ditemukan dalam makanan berprotein tinggi seperti daging, unggas, ikan, dan produk susu. Sumber sistein lain yang baik adalah kedelai, lentil, dan biji-bijian. Berikut beberapa contoh kandungan sistein spesifik beberapa makanan umum per 100 gramnya:
- Dada ayam : 1,7 gram
- Dada kalkun: 2,1 gram
- Pinggang babi: 1,2 gram
- Tuna : 0,7 gram
- Keju cottage: 0,6 gram
- Lentil: 1,3 gram
- Kedelai : 1,5 gram
- Oat: 0,7 gram Perlu diketahui bahwa sistein adalah asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh kita dari asam amino lain, sehingga tidak dianggap sebagai nutrisi penting. Namun, sumber makanan sistein masih bermanfaat untuk menjaga kesehatan.
Sistein dan L-Sistein sebenarnya adalah asam amino yang sama, tetapi keduanya bisa ada dalam bentuk yang berbeda. L-Sistein adalah bentuk spesifik sistein yang biasa digunakan dalam suplemen nutrisi dan bahan tambahan makanan. Huruf "L" dalam L-Sistein mengacu pada stereokimianya, yang merupakan orientasi struktur molekulnya. L-Sistein adalah isomer yang ditemukan secara alami dalam protein dan mudah diasimilasi oleh tubuh, sedangkan isomer D-sistein kurang umum dan tidak mudah dimetabolisme di dalam tubuh. Oleh karena itu, jika mengacu pada L-Sistein, biasanya mengacu pada bentuk yang paling aktif secara biologis dan umum digunakan dalam aplikasi nutrisi dan industri.
Sistein adalah asam amino yang ditemukan di banyak sumber protein, termasuk produk hewani seperti daging, unggas, ikan, dan susu, serta sumber nabati. Beberapa sumber sistein nabati terbaik adalah: - Kacang-kacangan: Lentil, buncis, kacang hitam, kacang merah, dan kacang putih semuanya kaya akan sistein. - Quinoa: Biji-bijian bebas gluten ini mengandung sembilan asam amino esensial, termasuk sistein. - Oat: Oat merupakan sumber sistein yang baik, dengan 100 gram oat mengandung sekitar 0,46 gram sistein. - Kacang-kacangan dan biji-bijian: Kacang Brazil, biji bunga matahari, dan biji wijen merupakan sumber sistein yang baik. - Kubis Brussel: Sayuran silangan ini merupakan sumber vitamin, serat, dan sistein yang sempurna. Meskipun sumber sistein yang berasal dari tumbuhan mungkin memiliki tingkat keseluruhan yang lebih rendah dibandingkan sumber hewani, masih mungkin untuk mengonsumsi sistein dalam jumlah yang cukup melalui pola makan nabati dengan memasukkan berbagai sumber ini ke dalam pola makan Anda.
