Bubuk L-sistein alami
Makanan dan suplemen makanan sebagai alternatif dari bentuk sintetis L-sistein yang diproduksi melalui sintesis kimia. L-Cysteine alami secara kimiawi identik dengan versi sintetis, tetapi umumnya dianggap sebagai alternatif yang lebih alami dan berkelanjutan. L-Cysteine alami dapat berasal dari sejumlah sumber tanaman seperti bawang putih, bawang, dan brokoli. Ini juga dapat diproduksi oleh bakteri tertentu seperti Escherichia coli dan Lactobacillus bulgaricus. Sumber alami L-sistein dianggap aman untuk dikonsumsi dan sering digunakan sebagai bahan dalam banyak suplemen makanan dan produk makanan fungsional. Selain penggunaannya dalam makanan, L-Cysteine alami juga telah dipelajari untuk potensi manfaat kesehatannya. Telah ditemukan memiliki sifat antioksidan, yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit kardiovaskular. L-Cysteine juga telah terbukti mendukung fungsi hati dan membantu mendetoksifikasi zat berbahaya dalam tubuh.
L-Cysteine adalah senyawa serbaguna dengan berbagai kegunaan dalam pengolahan makanan dan industri lainnya. Ini biasanya digunakan sebagai kondisioner adonan dan agen pereduksi dalam makanan yang dipanggang dan juga digunakan sebagai penambah rasa dalam beberapa makanan karena aromanya yang khas. Ini juga digunakan dalam produksi suplemen nutrisi, kosmetik, dan obat -obatan. Salah satu manfaat terpenting dari L-sistein adalah kemampuannya untuk meningkatkan kualitas gluten dan meningkatkan proses fermentasi dalam pembuatan roti. Ini membantu melemahkan struktur protein dengan membentuk dan mengganggu ikatan disulfida, yang memungkinkan adonan untuk meregangkan dan naik lebih mudah. Akibatnya, diperlukan waktu pencampuran dan energi yang lebih sedikit. Properti L-Cysteine ini menjadikannya bahan penting dalam banyak resep roti dan meningkatkan kualitas keseluruhannya.
| Produk: | L-Cysteine | Einec no: | 200-158-2 |
| Cas no: | 52-90-4 | Formula Molekul: | C3H7NO2S |
| Barang | Spesifikasi |
| Properti fisik | |
| Penampilan | Bubuk |
| Warna | off white |
| Bau | Ciri |
| Ukuran jala | Ukuran 100% hingga 80% |
| Analisis Umum | |
| Identifikasi Keton raspberry Kerugian pengeringan | Identik dengan sampel RS 98% ≤5.0% |
| Abu | ≤5.0% |
| Kontaminan | |
| Residu pelarut | Temui EUR.PH6.0 <5.4> |
| Residu pestisida | Temui USP32 <561> |
| Lead (PB) | ≤3.0mg/kg |
| Arsenik (as) | ≤2.0mg/kg |
| Cadmium (CD) | ≤1.0mg/kg |
| Merkurius (HG) | ≤0.1mg/kg |
| Mikrobiologis | |
| Jumlah pelat total | ≤1000cfu/g |
| Ragi & cetakan | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
1. Kemurnian: Sangat murni, dengan tingkat kemurnian minimum 98%. Ini memastikan bahwa produk ini bebas dari kotoran dan kontaminan.
2. Kelarutan: Sangat larut dalam air dan pelarut lainnya, membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam formulasi yang berbeda.
3. Stabilitas: Stabil dalam kondisi penyimpanan normal, dan tidak mudah menurun. Ini membantu mempertahankan kualitasnya dari waktu ke waktu.
4. Warna putih: berwarna putih, yang membuatnya mudah digunakan dalam berbagai makanan dan produk suplemen tanpa mempengaruhi penampilan mereka.
5. Rasa dan Aroma: Ini hampir tidak berbau dan memiliki rasa yang sedikit manis, membuatnya mudah digunakan dalam berbagai produk makanan tanpa mempengaruhi rasa mereka.
6. Bebas Alergen: Ini bebas alergen dan dapat digunakan dengan aman oleh individu dengan batasan makanan yang berbeda.
Secara keseluruhan, bubuk L-Cysteine alami adalah bahan berkualitas tinggi yang menawarkan beberapa manfaat untuk industri makanan dan suplemen. Kemurnian, kelarutan, stabilitas, warna putih, rasa, dan sifat bebas alergen menjadikannya bahan yang serba guna dan ideal untuk berbagai aplikasi.
Bubuk L-Cysteine alami memiliki berbagai manfaat kesehatan, yang meliputi:
1. Properti Antioksidan: Mengandung gugus sulfhidril yang bertindak sebagai antioksidan. Ini membantu menetralkan radikal bebas berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh.
2. Dukungan imun: Ini membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh dengan mendukung produksi glutathione, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Detoksifikasi: Ini membantu mendetoksifikasi tubuh dengan mengikat racun dan logam berat di dalam tubuh dan menghilangkannya melalui urin.
4. Kesehatan Pernafasan: Digunakan untuk mengobati kondisi pernapasan seperti bronkitis, COPD, dan asma. Ini membantu memecah lendir dan meningkatkan fungsi pernapasan.
5. Kesehatan Kulit dan Rambut: Ini dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut dengan mempromosikan produksi kolagen, mengurangi kerutan, dan meningkatkan tekstur dan pertumbuhan rambut.
6. Kesehatan Hati: Dapat mendukung fungsi hati dengan mendukung produksi glutathione, yang sangat penting untuk detoksifikasi dan kesehatan hati.
Secara keseluruhan, ia menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk antioksidan, pendukung kekebalan tubuh, detoksifikasi, dan sifat pendukung pernapasan. Ini adalah nutrisi yang berharga untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Bubuk L-Cysteine alami memiliki berbagai aplikasi di berbagai industri, termasuk:
1. Industri Makanan: Digunakan sebagai kondisioner adonan dalam makanan yang dipanggang seperti roti, kue, dan kerak pizza. Ini membantu meningkatkan tekstur, bangkit, dan elastisitas adonan. Ini juga digunakan sebagai penambah rasa dalam produk makanan gurih seperti sup dan saus.
2. Industri Suplemen: Ini digunakan dalam suplemen makanan untuk sifat antioksidannya. Ini membantu melindungi terhadap kerusakan seluler yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini juga digunakan untuk detoksifikasi dan dukungan kekebalan tubuh.
3. Industri Kosmetik: Digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan rambut seperti sampo dan kondisioner. Ini membantu meningkatkan kekuatan dan tekstur rambut dan juga dapat meningkatkan pertumbuhan rambut. Ini juga digunakan dalam produk perawatan kulit sebagai antioksidan dan untuk sifat anti-penuaannya.
4. Industri Farmasi: Digunakan sebagai bahan dalam sirup dan ekspekoran batuk. Ini membantu memecah lendir dan membuatnya lebih mudah untuk batuk. Ini juga digunakan sebagai suplemen untuk mengobati kondisi seperti penyakit hati berlemak dan penyakit paru -paru.
Silakan merujuk ke bawah bagan aliran produk kami.
Bubuk L-Cysteine alami biasanya diproduksi melalui proses fermentasi strain bakteri tertentu, khususnya E. coli atau ragi tukang roti (Saccharomyces cerevisiae). Strain bakteri ini direkayasa secara genetik untuk menghasilkan L-sistein. Proses fermentasi melibatkan memberi makan bakteri dengan sumber gula, biasanya glukosa atau molase, yang kaya akan belerang. Bakteri kemudian mengubah sulfur dan nutrisi lain dalam sumber gula menjadi asam amino, termasuk L-sistein. Asam amino yang dihasilkan kemudian diekstraksi dan dimurnikan untuk menghasilkan bubuk L-sistein alami.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, lindungi dari kelembaban dan lampu langsung.
Paket curah: 25kg/drum.
Waktu tunggu: 7 hari setelah pesanan Anda.
Kehidupan rak: 2 tahun.
Komentar: Spesifikasi yang disesuaikan juga dapat dicapai.
20kg/tas
Kemasan yang diperkuat
Keamanan Logistik
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Di laut
Lebih dari300kg, sekitar 30 hari
Port ke layanan port pialang pembersihan profesional
Melalui udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Bandara ke Layanan Bandara Broker Clearance Profesional
Bubuk L-Cysteine alami disertifikasi oleh sertifikat ISO, halal, halal dan HACCP.
NAC (N-acetylcysteine) adalah bentuk yang dimodifikasi dari asam amino L-sistein, di mana gugus asetil melekat pada atom belerang yang ada dalam L-sistein. Modifikasi ini meningkatkan kelarutan dan stabilitas asam amino, membuatnya lebih mudah untuk diserap dan digunakan oleh tubuh. NAC juga merupakan prekursor glutathione, antioksidan penting dalam tubuh. Sementara NAC dan L-Cysteine memiliki manfaat kesehatan yang sama, seperti mendukung fungsi hati dan mempromosikan kesehatan pernapasan, mereka tidak persis sama. NAC memiliki beberapa manfaat unik karena modifikasinya dan tidak boleh diganti dengan L-Cysteine tanpa berkonsultasi dengan profesional kesehatan.
L-Cysteine adalah asam amino yang umumnya berasal dari sumber hewani seperti bulu unggas dan bulu babi. Namun, itu juga dapat diproduksi melalui fermentasi mikroba atau disintesis secara kimia. Sementara L-Cysteine berpotensi bersumber dari bahan nabati seperti kedelai, umumnya dianggap lebih sulit dan mahal untuk diekstrak dari sumber tanaman. Akibatnya, L-sistein terutama diperoleh dari sumber hewani atau diproduksi secara sintetis.
Baik L-Cysteine dan N-acetylcysteine (NAC) adalah sumber sistein, asam amino yang merupakan blok bangunan penting untuk protein dalam tubuh. Meskipun keduanya dapat memberikan manfaat yang serupa, NAC sering lebih disukai daripada L-sistein karena penyerapan dan bioavailabilitas yang lebih baik. NAC juga lebih umum digunakan sebagai suplemen daripada L-sistein karena merupakan bentuk sistein yang lebih stabil dan mudah diserap oleh tubuh. Ia juga dikenal karena sifat antioksidannya, yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya. NAC sering digunakan untuk mendukung kesehatan pernapasan, fungsi hati, dan fungsi sistem kekebalan tubuh. Namun, perlu dicatat bahwa L-Cysteine dan NAC mungkin memiliki efek samping potensial dan harus diambil di bawah bimbingan seorang profesional perawatan kesehatan. Penting juga untuk memilih suplemen berkualitas tinggi dari produsen terkemuka untuk memastikan keamanan dan kemanjuran.
Sistein ditemukan dalam makanan protein tinggi seperti daging, unggas, ikan, dan produk susu. Sumber sistein baik lainnya termasuk kedelai, lentil, dan biji -bijian utuh. Berikut adalah beberapa contoh kandungan sistein spesifik dari beberapa makanan umum per 100 gram:
- Dada Ayam: 1,7 gram
- Payudara kalkun: 2.1 gram
- Pork Loin: 1.2 gram
- Tuna: 0,7 gram
- Keju cottage: 0,6 gram
- Lentil: 1,3 gram
- Kedelai: 1,5 gram
- Oats: 0,7 gram Perhatikan bahwa sistein adalah asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh kita dari asam amino lainnya, sehingga tidak dianggap sebagai nutrisi penting. Namun, sumber sistein makanan masih dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan yang baik.
Sistein dan L-sistein sebenarnya adalah asam amino yang sama, tetapi mereka dapat ada dalam bentuk yang berbeda. L-Cysteine adalah bentuk spesifik sistein yang biasanya digunakan dalam suplemen nutrisi dan aditif makanan. "L" dalam L-sistein mengacu pada stereokiannya, yang merupakan orientasi struktur molekulnya. L-Cysteine adalah isomer yang ditemukan secara alami dalam protein dan mudah diasimilasi oleh tubuh, sedangkan isomer sistein kurang umum dan tidak mudah dimetabolisme dalam tubuh. Oleh karena itu, ketika merujuk pada L-sistein, biasanya menyiratkan bentuk yang paling aktif secara biologis dan umumnya digunakan dalam aplikasi gizi dan industri.
Sistein adalah asam amino yang ditemukan di banyak sumber protein, termasuk produk hewani seperti daging, unggas, ikan, dan susu, serta sumber nabati. Beberapa sumber sistein nabati terbaik adalah: - Legum: lentil, buncis, kacang hitam, kacang ginjal, dan kacang putih semuanya kaya sistein. - Quinoa: Butir bebas gluten ini mengandung semua sembilan asam amino esensial, termasuk sistein. - Oats: Oat adalah sumber sistein yang baik, dengan 100 gram gandum mengandung sekitar 0,46 gram sistein. - Kacang dan biji: Kacang Brasil, biji bunga matahari, dan biji wijen semuanya adalah sumber sistein yang baik. - Kecambah Brussels: Sayuran silang ini adalah sumber vitamin, serat, dan sistein yang sempurna. Sementara sumber tanaman sistein mungkin lebih rendah pada tingkat keseluruhan daripada sumber hewani, masih dimungkinkan untuk mengonsumsi jumlah sistein yang cukup pada diet nabati dengan memasukkan berbagai sumber ini ke dalam makanan Anda.
