Bahan makanan alami bubuk pektin jeruk
Bubuk pektin jeruk, Polisakarida, terdiri dari dua jenis: polisakarida homogen dan heteropolisakarida. Ini sebagian besar ada di dinding sel dan lapisan dalam tanaman, terutama berlimpah di kulit buah jeruk seperti jeruk, lemon, dan jeruk bali. Bubuk putih-ke-kuning ini memiliki massa molekul relatif mulai dari 20.000 hingga 400.000 dan tanpa rasa. Ini menunjukkan stabilitas yang lebih besar dalam larutan asam dibandingkan dengan yang alkali dan biasanya dikategorikan ke dalam pektin lemak tinggi dan pektin low-ester berdasarkan tingkat esterifikasi.
Terkenal karena sifat stabilitas, penebalan, dan pembantu yang sangat baik, pektin menemukan penggunaan luas di industri makanan. Penerapannya meliputi produksi selai, jeli, dan peningkatan kualitas keju, serta pencegahan pengerasan kue dan penciptaan bubuk jus. Pektin tinggi lemak terutama digunakan dalam selai asam, jeli, permen lembut gel, isian permen, dan minuman bakteri asam laktat, sedangkan pektin low-ester terutama digunakan secara umum atau selai asam, es krim, permen lembut gel, makanan ganda beku, pakaian salad, dan es krim, dan es krim.
Agen penebalan alami:Bubuk jeruk pektin umumnya digunakan sebagai agen penebalan dalam produk makanan seperti selai, jeli, dan saus.
Properti Gelling:Ini memiliki properti pembantu yang membuatnya berguna untuk membuat tekstur yang kuat dalam produk makanan.
Ramah Vegan:Produk ini cocok untuk mereka yang mengikuti diet vegan karena berasal dari buah jeruk dan tidak mengandung bahan yang diturunkan hewan.
Bebas gluten:Bubuk pektin jeruk bebas dari gluten, menjadikannya pilihan yang cocok untuk individu dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac.
Penggunaan serbaguna:Ini dapat digunakan dalam berbagai resep, termasuk makanan yang dipanggang, makanan penutup, dan barang -barang manisan.
Sumber alami:Berasal dari kulit buah jeruk, bubuk ini adalah bahan alami dan berkelanjutan.
Bebas pengawet:Itu tidak mengandung pengawet apa pun, menjadikannya bahan yang bersih dan murni untuk persiapan makanan.
Mudah digunakan:Serbuk pektin jeruk dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam resep dan mudah dikerjakan di dapur.
| Pektin jeruk-metoksi tinggi | |||
| Model | De ° | Karakteristice | Area Aplikasi Utama |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow Set Sag: 150 ° ± 5 | Gummy yang lembut, selai |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat Sag: 150 ° ± 5 | Pembengkakan, selai |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | Berbagai jus buah dan produk selai |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | jus buah, selai |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Kapasitas Higu | Minuman susu fermentasi/minuman yoghurt |
| Pektin jeruk rendah metoksi | |||
| Model | De ° | Karakteristice | Area Aplikasi Utama |
| BR-201 | 25-30% | Reaktivitas kalsium tinggi | Selai gula rendah, selai kue, persiapan buah |
| BR-202 | 30-35% | Reaktivitas kalsium sedang | Selai gula rendah, persiapan buah, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Reaktivitas kalsium rendah | Pektin kaca, selai gula rendah, persiapan buah |
| Obat jeruk pektin | |||
| BR-301 | Pektin obat, molekul kecil pektin | Obat -obatan, Produk Kesehatan | |
Kemacetan dan Jellies:Bubuk jeruk pektin umumnya digunakan sebagai agen pemberiusan dalam produksi selai dan jeli, membantu mencapai konsistensi yang diinginkan.
Badan Panggang:Ini dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, dan roti untuk meningkatkan tekstur dan retensi kelembaban.
Konfeksi:Bubuk pektin jeruk digunakan dalam produksi permen bergetah dan makanan ringan buah untuk memberikan tekstur kenyal yang diinginkan.
Saus dan Dressing:Ini digunakan sebagai zat penebalan dalam saus dan pembalut, berkontribusi pada tekstur yang halus dan konsisten.
Produk Susu:Serbuk ini dapat dimasukkan ke dalam produk berbasis susu seperti yogurt dan es krim untuk meningkatkan stabilitas dan tekstur.
Produk kami diproduksi menggunakan langkah -langkah kontrol kualitas yang ketat dan mematuhi standar proses produksi yang tinggi. Kami memprioritaskan keamanan dan kualitas produk kami, memastikan bahwa ia memenuhi persyaratan peraturan dan sertifikasi industri. Komitmen terhadap kualitas ini bertujuan untuk membangun kepercayaan dan kepercayaan pada keandalan produk kami. Proses produksi umum adalah sebagai berikut:
Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, lindungi dari kelembaban dan lampu langsung.
Paket curah:20~25kg/drum.
Waktu tunggu:7 hari setelah pesanan Anda.
Kehidupan rak:2 tahun.
Komentar:Spesifikasi yang disesuaikan dapat dicapai.
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Di laut
Lebih dari300kg, sekitar 30 hari
Port ke layanan port pialang pembersihan profesional
Melalui udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Bandara ke Layanan Bandara Broker Clearance Profesional
Bioway Gains Sertifikasi seperti USDA dan Sertifikat Organik EU, Sertifikat BRC, Sertifikat ISO, Sertifikat HALAL, dan Sertifikat Kosher.
