Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasi
Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasiadalah versi perubahan dari fosfolipid cair kedelai organik yang dicapai melalui reaksi kimia untuk meningkatkan sifat fungsional tertentu. Fosfolipid kedelai yang dimodifikasi ini menawarkan hidrofilisitas yang sangat baik, yang membuatnya berguna untuk emulsifikasi, penghilangan lapisan film, pengurangan viskositas, dan pencetakan dalam beberapa aplikasi makanan seperti permen, minuman susu, pembuatan kue, puffing, dan pembekuan cepat. Fosfolipid ini memiliki penampakan transparan kekuningan dan larut dalam air membentuk cairan putih susu. Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasi juga memiliki kelarutan yang sangat baik dalam minyak dan mudah terdispersi dalam air.
| Barang | Cairan Lecithin kedelai standar yang dimodifikasi |
| Penampilan | Cairan kental berwarna kuning sampai coklat bening |
| Bau | sedikit rasa kacang |
| Mencicipi | sedikit rasa kacang |
| Gravitasi Spesifik, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Tidak larut dalam Aseton | ≥60% |
| Nilai peroksida, mmol/KG | ≤5 |
| kelembaban | ≤1,0% |
| Bilangan asam, mg KOH /g | ≤28 |
| Warna, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskositas 25ºC | 8000- 15000 cps |
| Eter tidak larut | ≤0,3% |
| Toluena/Heksana Tidak Larut | ≤0,3% |
| Logam berat seperti Fe | Tidak terdeteksi |
| Logam berat seperti Pb | Tidak terdeteksi |
| Jumlah Pelat Total | maks 100 cfu/g |
| Jumlah Koliform | 10 MPN/g maks |
| E.coli (CFU/g) | Tidak terdeteksi |
| Salmonlia | Tidak terdeteksi |
| Stafilokokus Aureus | Tidak terdeteksi |
| Nama Produk | Bubuk Lesitin Kedelai yang Dimodifikasi |
| Nomor CAS. | 8002-43-5 |
| Rumus Molekuler | C42H80NO8P |
| Berat Molekul | 758.06 |
| Penampilan | Bubuk Kuning |
| pengujian | 97% menit |
| Nilai | Kelas Farmasi & Kosmetik & Makanan |
1. Peningkatan sifat fungsional karena modifikasi kimia.
2. Hidrofilisitas yang sangat baik untuk meningkatkan emulsifikasi, pengurangan viskositas, dan pencetakan dalam aplikasi makanan.
3. Aplikasi serbaguna pada berbagai produk makanan.
4. Penampilannya transparan kekuningan dan mudah larut dalam air.
5. Kelarutan yang sangat baik dalam minyak dan mudah dispersi dalam air.
6. Peningkatan fungsi bahan, sehingga menghasilkan kualitas produk akhir yang unggul.
7. Kemampuan meningkatkan stabilitas dan umur simpan produk pangan.
8. Dapat dikombinasikan dengan bahan lain untuk hasil yang optimal.
9. Non-transgenik dan cocok untuk digunakan dalam produk makanan berlabel bersih.
10. Dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan dan persyaratan pelanggan tertentu.
Berikut adalah bidang aplikasi Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasi:
1. Industri makanan- Digunakan sebagai bahan fungsional dalam produk makanan seperti roti, susu, kembang gula, dan produk daging.
2. Industri kosmetik- Digunakan sebagai pengemulsi alami dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi.
3. Industri farmasi- Digunakan dalam sistem penghantaran obat dan sebagai bahan dalam suplemen nutraceutical dan makanan.
4. Industri pakan- Digunakan sebagai bahan tambahan pakan dalam nutrisi hewan.
5. Aplikasi industri- Digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil pada industri cat, tinta, dan pelapis.
Proses produksi dariFosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasimelibatkan langkah-langkah berikut:
1.Pembersihan:Kedelai mentah dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran dan benda asing.
2.Menghancurkan dan mengupas kulitnya: Kedelai dihaluskan dan dikupas kulitnya untuk memisahkan bungkil kedelai dan minyaknya.
3.Ekstraksi: Minyak kedelai diekstraksi menggunakan pelarut seperti heksana.
4.Degumming: Minyak kedelai mentah dipanaskan dan dicampur dengan air untuk menghilangkan gusi atau fosfolipid yang ada.
5. Pemurnian:Minyak kedelai yang telah dihilangkan getahnya diproses lebih lanjut untuk menghilangkan kotoran dan komponen yang tidak diinginkan seperti asam lemak bebas, warna, dan bau.
6. Modifikasi:Minyak kedelai olahan diolah dengan enzim atau bahan kimia lainnya untuk memodifikasi dan meningkatkan sifat fisik dan fungsional fosfolipid.
7. Formulasi:Fosfolipid cair kedelai yang dimodifikasi diformulasikan ke dalam tingkatan atau konsentrasi yang berbeda berdasarkan aplikasi dan kebutuhan pelanggan.
Harap diperhatikan bahwa detail spesifik proses produksi dapat bervariasi berdasarkan produsen dan spesifikasi produk.
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk, kering, dan bersih, Lindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Waktu Pimpin: 7 hari setelah pesanan Anda.
Umur Simpan: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi yang disesuaikan juga dapat dicapai.
Cepat
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Layanan door to door memudahkan pengambilan barang
Melalui Laut
Lebih dari 300kg, Sekitar 30 Hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan port to port
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7 hari
Dibutuhkan broker izin profesional layanan bandara ke bandara
Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasidisertifikasi oleh sertifikat organik USDA dan UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, dan HACCP.
Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasi menawarkan keunggulan tertentu dibandingkan Fosfolipid Cair Kedelai biasa. Keunggulan tersebut antara lain:
1. Peningkatan fungsionalitas: Proses modifikasi meningkatkan sifat fisik dan fungsional fosfolipid, memungkinkannya bekerja lebih baik dalam berbagai aplikasi.
2. Peningkatan stabilitas: Fosfolipid Cair Kedelai yang Dimodifikasi telah meningkatkan stabilitas, yang memungkinkannya digunakan dalam formulasi dan produk yang lebih luas.
3. Sifat yang dapat disesuaikan: Proses modifikasi memungkinkan produsen menyesuaikan sifat fosfolipid untuk memenuhi kebutuhan aplikasi spesifik.
4.Konsistensi: Fosfolipid Cair Kedelai yang dimodifikasi memiliki kualitas dan sifat yang konsisten, yang memastikan kinerja produk dapat diprediksi dalam berbagai formulasi dan aplikasi.
5. Mengurangi pengotor: Proses modifikasi mengurangi pengotor pada fosfolipid, menjadikannya lebih murni dan aman.
Secara keseluruhan, Fosfolipid Cair Kedelai yang dimodifikasi menawarkan peningkatan kinerja, konsistensi, dan keamanan dibandingkan dengan Fosfolipid Cair Kedelai biasa, menjadikannya pilihan yang disukai banyak produsen dan formulator.
