Minyak Ikan Eicosapentaenoic Acid Powder (EPA)

Minyak ikan eicosapentaenoic acid (EPA) bubuk, juga asam icosapentaenoic, adalah suplemen makanan yang berasal dari minyak ikan yang mengandung bentuk asam eicosapentaenoic yang terkonsentrasi, yang merupakan asam lemak omega-3. EPA dikenal karena potensi manfaat kesehatannya, termasuk mendukung kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mempromosikan fungsi otak. Bentuk bubuk memungkinkan untuk dimasukkan dengan mudah ke berbagai produk makanan dan minuman, membuatnya nyaman bagi individu untuk meningkatkan asupan EPA mereka.
Minyak ikan Eicosapentaenoic Acid (EPA) bubuk biasanya berwarna kuning muda hingga kuning pucat. Produksi bubuk ini terutama berasal dari ekstraksi dan konsentrasi EPA dari minyak ikan, sering bersumber dari ikan lemak air dingin seperti salmon, mackerel, dan sarden. Minyak ikan diproses untuk menghilangkan kotoran dan memusatkan EPA, yang kemudian diubah menjadi bentuk bubuk untuk digunakan dalam suplemen makanan dan produk makanan fungsional. Proses pembuatan melibatkan ekstraksi dan pemurnian yang cermat untuk memastikan kualitas dan kemurnian bubuk EPA. Asam eicosapentaenoic (EPA) adalah asam lemak omega-3 dengan struktur kimia rantai 20 karbon dan lima ikatan rangkap CIS, dengan ikatan rangkap pertama yang terletak pada karbon ketiga dari ujung omega. Ini juga dikenal sebagai 20: 5 (n-3) dan asam timnodonat dalam literatur fisiologis.